来自醋栗的蜜饯 为冬季做准备，将成为维生素的绝佳来源，并且只是一种美味的饮品。 醋栗可以补充其他浆果的味道或混合不同的品种。
覆盆子和黑醋栗的冬季
配料：
计算一个三升罐：
- 黑醋栗成熟浆果 - 280克;
- 红醋栗成熟浆果 - 280克;
- 成熟的覆盆子 - 300克;
- 砂糖 - 400克;
- 水 - 2.3升。
准备
覆盆子，黑醋栗和红醋栗被分类，摆脱了被宠坏了的碎浆果，用冷水冲洗，并排水。 红醋栗上的绿色尾巴不能清洁。 然后将它们倒入 灭菌 干燥的瓶子中。 将水加热至沸腾，倒入糖，煮5分钟，然后将制成的浆状浆状物倒入罐中。 立即用无菌盖子堵住它们，翻转瓶子并将其放在毯子或地毯下面的位置，直到完全冷却。
樱桃和黑醋栗的冬季
配料：
计算一个三升罐：
- 成熟的樱桃浆果 - 350克;
- 成熟的浆果（黑色或红色） - 300克;
- 砂糖 - 800克;
- 水过滤 - 2.5升。
准备
樱桃和黑醋栗用自来水彻底冲洗干燥。 以一罐我的苏打水溶液，在沸水中蒸10分钟并晾干。 我们把准备好的浆果放入其中，并用开水过滤水填充它们，并放置7分钟，盖上无菌盖。 然后将水倒回锅中，以每升约四百克的速度倒入糖或按照您的喜好煮沸七分钟。 现在，用糖浆，将浆果倒入罐中并滚动盖子。 我们把罐子盖下来，放在温暖的毯子下进行自我消毒，直到完全冷却。
这个配方的蜜饯比较集中。 使用前，用开水稀释。
冬天的白色和红色醋栗果盘
配料：
计算一个三升罐：
- 白醋栗浆果 - 250克;
- 红醋栗浆果 - 250克;
- 砂糖 - 400克;
- 水 - 2.5升。
准备
第一步是准备罐头蜜饯的盘子。 银行用苏打水或芥末粉洗净，并在沸水中蒸10分钟，然后晾干。 用平底锅将平底锅放入沸水中煮沸15分钟。
现在我们来处理浆果。 如果你不想这样做的话，可以将醋栗的尾巴解开，放入一个漏勺中，用水冲洗干净，然后放入水中。 将浆果倒入罐中，倒入开水烧开七分钟。 然后沥干水分，加两百五十升水加四百克糖，煮沸五分钟。 我们将糖浆倒在罐头上并用盖子卷起来。 将蜜饯放在温暖的毯子下，直到完全冷却，翻转每个罐子使其自我消毒。
以上所有食谱都假定冬季的醋栗没有经过消毒处理。 对于消毒保存的粉丝，请在下方选择。
Compote专注于冬季的醋栗混合
配料：
计算一个三升罐：
- 浆果的白醋栗;
- 红醋栗浆果;
- 黑醋栗浆果;
- 砂糖;
- 纯化水。
准备
黑色，白色和红色黑醋栗的浆果以相同比例取出，用冷水冲洗干净后放入干净的干燥罐中，将它们装在衣架上。 倒入一个合适的水容器中，加热至沸腾，然后以每升七百克的速度倒入砂糖。 将糖浆煮沸五分钟，然后将浆果装入罐中。 我们盖上带盖的罐子，并将它们放入盛有热水的容器中进行消毒。 升可以承受十开水和三升二十分钟。 然后我们卷起盖子，把瓶子倒过来。 很酷时，我们把它拿去存放。