如果你喜欢甜椒的菜肴，那么建议西红柿配制冬季水果的食谱，毫无疑问，你会喜欢的。 这款开胃菜将成为冬季肉类或鱼类的绝妙配菜，或仅仅是第二道菜的辛辣佐餐。
冬季番茄罐头甜椒 - 配方
配料：
- 甜保加利亚辣椒--1.7公斤;
- 番茄汁（家里鲜榨） - 1升;
- 大蒜头 - 1个;
- 砂糖 - 80克;
- 盐，不加碘 - 30克;
- 精制葵花籽油 - 110毫升;
- 醋苹果 或葡萄 - 40-60毫升;
- 根，月桂叶，胡椒，丁香，绿色（可选） - 品尝。
准备
对于冬季番茄罐头，请选择甜美的新鲜辣椒肉质品种。 水果在凉爽的自来水中冲洗，并用种子盒除去茎秆。 现在将辣椒切成纵向薄片并暂时放在碗中。 我们将蒜头拆卸在牙齿上，然后将其清洁并切成薄片。 在工件中，如果需要，可以加入磨碎的根，切碎的梅伦科绿。 准备好所需的组件并暂时将其移除。
将鲜榨番茄汁放入平底锅或鲜榨番茄汁中，加入精炼植物油，盐，不加碘，糖，倒入苹果醋或葡萄醋，煮沸后煮沸5分钟。 现在放好准备好的甜椒和根（如果使用），让工件重新煮沸，让蔬菜运行十分钟。 接下来，如果需要，加入大蒜和香料（月桂，丁香，辣椒等），将容器中的内容物煮沸5至10分钟，然后倒入干燥，灭菌的罐子中，撒上辣椒，然后浇上酱汁。 我们用无菌盖子密封瓶子，让它们缓慢冷却，并在温暖的毯子下自行消毒。
如何在没有醋的冬季关闭番茄甜椒 - 食谱
配料：
- 甜甜椒 - 1公斤;
- 西红柿成熟，肉质 - 3公斤;
- 大蒜头 - 1个;
- 砂糖 - 75克;
- 盐，不加碘 - 30克;
- 罗勒 干燥 - 15克;
- 欧芹或其他新鲜草药（可选） - 品尝;
- 香辣胡椒豌豆和丁香芽 - 3-5个;
- 中等大小的月桂叶 - 2-3个。
准备
冬季番茄罐头甜椒配方不含醋和植物油，但型坯的味道并没有因此而变差。 胡椒变得芳香，开胃和令人难以置信的美味。
要实现这个想法，请在流水下冲洗辣椒，并将花粉盒与花梗一起抽出。 我们切开水果秸秆，大立方体或纵向薄片。 新鲜番茄仔细洗涤，切成大块或切片。
将半个西红柿放在一个平底锅中，用辣椒放在一起，加热煮沸并煮15分钟，之后我们将番茄的剩余部分分开，甚至同时做饭。 当胡椒用西红柿煮熟时，我们拆卸牙齿并切碎大蒜，并且还切碎新鲜草药（如果需要的话）。
在分配烹调蔬菜的时间之后，我们添加石块而不是加碘盐，糖沙子，干罗勒，还要撒上月桂叶，桃胡椒和丁香芽。 搅拌混合物，再煮沸5分钟，然后立即放在干燥的，必须消毒的罐子上，用预煮好的盖子密封，并放在温暖的外套或毯子下慢慢冷却并自行消毒。
番茄中的这种辣椒即使在室内条件下也能保存良好，但与含有醋和黄油的类似物相比，它更加有用，热量更低。