除了蜜饯和果酱之外，苹果梨果酱也很受欢迎，这在你的厨房里是值得一席之地的。
苹果梨果酱冬季
由于果实中的果胶含量很高，即使没有长时间的消化，苹果和梨的方坯也很厚，但如果您想让果酱不仅厚而且粘稠，那么将果胶加入到方坯中是有意义的。
配料：
- 梨和苹果 - 1.5公斤;
- 糖-620克;
- 柠檬汁 - 25毫升;
- 果胶 - 5汤匙。 勺子（可选）。
准备
从准备水果开始。 从苹果和梨中取出核心后，将它们切成相当小的不同形状，但尺寸大致相同。 把水果倒入搪瓷餐具，然后送糖。 将未来的果酱放入中火中并倒入柠檬汁中。 如果使用的苹果已经酸化，后者可能不需要。 等到果实可以榨汁，并将果酱煮约15分钟。 现在倒入果胶并等待盘中剩余液体变稠。 将煮沸的果酱涂抹在经过仔细清洗的罐子上并用干净的盖子盖住。 让罐子消毒，然后立即卷起来。
苹果梨果酱与柠檬 - 食谱
苹果和梨可以很好地结合香料。 在工件中使用香草豆荚特别适合。 如果没有直接进入豆荚，则用香草醛代替它们。
配料：
- 梨和苹果 - 1.6公斤;
- 糖 - 340克;
- 一个柠檬汁;
- 香草豆荚。
准备
剥下核心，切碎水果，撒上糖，洒上柠檬汁，然后静置，让果汁。 将这碗水果放在中火上，并在那里放一个香草荚。 准备果酱的时间不超过20分钟，而工件应定期搅拌以防止糖浆粘在底部。
梨苹果酱切片与橙色
由于果肉相当脆弱，所以梨和苹果经常在土豆泥中煮沸，因此所得到的果肉的稠度更像果酱。 为了避免这种情况，应将水果切成较大的块，并在配方中使用果胶，这将有助于液体变稠，然后水果在泥中煮沸。
配料：
- 梨和苹果 - 1.6公斤;
- 橙子 - 4个;
- 香草豆荚-1片。
- 糖 - 890克;
- 果胶 - 4汤匙。 勺子。
准备
梨子和苹果的大梨放入搪瓷盘子，并加入橙汁，加入热情。 加入糖和切片香草豆荚，然后留在平底锅的内容煨在中等热量。 当果酱煮约5分钟时，倒入果胶并等待液体变稠。 取出香草豆荚并将干酪装入干净的罐子中。 覆盖后，留下罐头进行消毒，然后卷起来，冷却后将其移至存放处。
梨肉酱与肉桂
配料：
- 苹果和梨 - 1.6公斤;
- 一个柠檬汁;
- 糖 - 310克;
- 肉桂棒 - 2个;
- 苹果汁 - 230毫升。
准备
把梨和苹果放在搪瓷盘子里，倒入糖，倒入苹果汁和柠檬汁的混合物。 将果酱的底部放在火上，煮沸后放入肉桂棒。 让厨师煮沸，直到糖浆变厚，并且碎片本身不会软化。 将苹果汁上的苹果撒在罐头上，盖上盖子，送去消毒，然后卷起来。