很少有人知道有一种属于洋葱系列的惊人的植物，但它闻起来像大蒜。 哪一个最早出现在雪下，含有大量的维生素，矿物质和植物素。 该工厂是一个ramson。 在这篇文章中，我们将着眼于如何在冬季腌制野生大蒜。
腌大蒜 - 食谱
配料：
- 野生大蒜幼芽 - 300克;
- 水 - 1升;
- 蔓越莓 - 2汤匙。 匙;
- 醋9％ - 100毫升;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
准备
我们只将蔓越莓作为装饰品，它本身没有任何特殊的实际意义。 腌制野生大蒜是长期保存该植物维生素的理想方法。
我们不仅要保存有用的特性，还要确保菜肴美观，开胃。 要做到这一点，有必要采取第一批年轻的野生大蒜，叶子到最后解冻。
罐头和盖子必须消毒几分钟。 茎很好地冲洗并切成大小罐。 在冬季酸洗野生大蒜前，建议在水中浸泡几个小时。 这消除了不必要的苦味并使味道更加微妙。 准备并修剪成所需大小的野生大蒜放在罐子里，加入几片浆果蔓越莓。
之后，你需要准备一个卤汁。
为此，将一升水煮沸，加入盐和糖，我们等待它们完全溶解。 在生成的盐水中，加入醋，充分混合。 用获得的腌料，将ramson倒入罐中并滚动盖子。
以韩式腌制的甜樱桃
对于兴奋爱好者（字面上这个词）将接近ramson，在韩国腌制。 要做到这一点，将水，糖和米醋等比例混合，加入盐和韩国香料（1汤匙），还有1.5小时，红辣椒匙。 腌泡和平时一样。 必须让混合物冷却并放在阴凉处。
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Cheremsha变得流行，不仅因为它不寻常的洋葱味大蒜。 我们的祖先从雪下开始，用它来恢复冬季花费的维生素储备。 分销地区覆盖整个欧洲，俄罗斯，高加索和土耳其。 它生长在阴凉，凉爽，充分浇水的地方：在洪泛区的草地上，在森林里，沿着河流和湖泊。
野蒜叶含有大量的植物杀菌素，具有抗菌和抗菌作用，增强免疫力，对抗感冒。 同时，腌制的野蒜还有其他有用的特性：笋中含有的大量维生素C是我们的祖先所熟知的，它用野蒜来对抗坏血病。 此外，腌焦糖将有益于高血压和高胆固醇患者。 它清洁血液，防止胆固醇斑块的形成，降低血压并改善心脏功能。
在中世纪，