我们建议你开始准备最美妙的李子蜜饯，我们会在这个过程中告诉你如何在冬天正确关闭它。
李子蜜饯适用于有孔和无菌冬季
配料：
- 李子（“匈牙利”） - 600克;
- 细糖 - 280克;
- 饮用水 - 2.8升;
准备
彻底清洗所有李子大量的水。 沿着刀，做一个切口，让它到达骨头。 小心地打开奶油并取出石头，然后将水果本身关闭。 通过这种方式，我们回收了全部必要的汇。
在一个3升的瓶子里，彻底地（在自来水下），用一茶匙小苏打清洗，然后小心地（不会爆裂），我们用陡峭的开水充满它。 我们用盖子也是一样。
现在在这个瓶子里，我们超负荷的李子的果实，并从水壶倒入新鲜煮沸的饮用水。 13-15分钟后，慢慢卸下已变色的水，以使水果留在罐底。 带有这种水的平底锅被送到所包含的盘子中，当它变暖时，有节奏地搅拌其中的细糖。 当糖浆有明显的沸腾迹象时，再将其倒入李子的容器中。 快速卷起瓶子，放在盖子上盖上盖子12个小时。
美味的梅子蜜饯配冬季薄荷
配料：
- 成熟的李子 - 550克;
- 薄荷叶 - 6个;
- 砂糖 - 250克;
- 柠檬酸 - 在刀尖上;
- 饮用水-3升。
准备
我们经过并洗去李子。 然后，我们将它们移动到锅中，用细糖填充，然后在刀尖处添加柠檬酸。 我们增加配方规定的水量，并将带有未来蜜饯的容器送到燃气灶燃烧器。 当水沸腾时，我们标记15分钟，并在此期间烹饪蜜饯。 准备前4分钟，我们在流水下加入彻底清洗过的淡水。
在烤箱里清洗干净，在烤箱里烘烤，在噪音的帮助下，我们将所有的李子都倒出来，然后倒入和捣碎。 我们还用一个烤金属盖密封容器，而不是仅仅包裹它，只是等待它变成室温。
苹果李子蜜饯冬天
配料：
- 浓密的李子 - 250克;
- 苹果（含酸味） - 250克;
- 细白糖 - 220克;
- 饮用水 - 2.8升。
准备
我们拿3升罐子，小苏打小苏打。 接下来，我们用蒸汽小心包围它，同时煮沸准备好的盖子。
我们洗出浓密，成熟的李子，并在刀的帮助下将它们分成小叶，同时去除骨头。 因此，我们也洗苹果，然后，将每个水果分成两半，切成片，但在此之前，我们切出核心。
在准备好的瓶子里，我们放了第一片李子，然后放上苹果。
将好的饮用水倒入3升的锅中并放在炉子上。 煮完后，将其溶解成细白糖，当它溶解时，我们将糖浆倒出罐中的水果。 现在我们把容器放入一个大锅里，水在炉子上沸腾。 因此，我们将工件消毒12分钟，但只有时间开始从罐中沸腾的蜜饯开始计数。 在停下来之后，我们密封罐子并放在一边冷却。