最甜蜜的一个最喜欢的空白是桃果酱。 这种美味的食物很简单，在家里准备，没有任何装饰，但结果出来异常美味。 它可以作为烘烤用的填充物或与一片烤面包一起供应茶。
如何从桃子煮果酱？
传统的桃果酱是一种均质的果实块，可以通过绞肉机将果实扭曲或通过筛子研磨而成。 有时在美食的组成中允许少量的片断。 鉴于果胶中桃子成分的组成较小，另外果酱变稠。
- 通常情况下，坯料的组成，以增加质量，使用明胶。 在轧制之前立即加入溶胀的颗粒。 较少使用的zheliks和果胶。
- 如果不使用辅助增稠剂，桃子立即发生果酱变为液态，在储存过程中发生增稠，大约一个月后可以尝试甜味。
- 为了获得精致美味和各种口味，加入了果胶含量高的其他水果：杏，苹果等。
来自桃子的冬季宝石 - 一个简单的食谱
冬季简单的桃果酱只能从一种水果中制备，而不添加任何种类的增稠剂。 水果通过绞肉机扭绞，但如果你需要点零食，可以用碎土豆泥。 它会在储存过程中使果酱变稠，但一旦冷却后即可尝试。
配料：
- 桃子 - 3公斤;
- 糖 - 2公斤。
准备
- 桃洗净，去皮，剥落。
- 用方便的方法研磨，盖上糖，放置5-10小时。
- 煮沸混合物煮沸。 重复烹饪和冷却过程2次。
- 用无菌罐封闭桃子的冬季炎热的果酱，然后寄存。
来自桃子的明胶 - 配方宝石
用明胶制作桃果酱并不比简单的选择困难得多，但结果是，美味会变得非常浓稠，果冻，第二天就可以吃。 明胶通常被用作叶子，但由于需要，它也会很快适应，不会影响味道。
配料：
- 桃子 - 2公斤;
- 糖 - 1,8公斤;
- 明胶造粒 - 100克。
准备
- 桃子干净，取出骨头，滚动绞肉机。
- 用糖盖上土豆泥，放置5小时。
- 用温水明胶浸泡。
- 桃子烧起来，烧开，煮10分钟。 搁置一点，冷却一下。
- 从桃子膨胀的明胶中倒入果酱，混合，加热块（不要煮沸！）。
- 即将到来的果酱可以是第二天，也可以是冬季的软木塞。
来自桃子与黄鳍金枪鱼的宝石
美味和辛辣的桃子果酱，其配方如下，可以添加zhelix - 模拟明胶，它只包含植物成分，因此它在素食者中很受欢迎。 这种增稠剂含有山梨酸，这是一种促进长期保存的蔬菜防腐剂。
配料：
- 桃子 - 2公斤;
- 糖 - 1公斤;
- yellix - 25克;
- 肉桂棒 - 4个;
- 丁香 - 8芽。
准备
- 桃子清洁并去除污渍。
- 打水果搅拌机。
- ZHELIX混合2汤匙。 湖 糖，倒入一个泥，混合。
- 放上火，加入剩下的糖。
- 煮从桃子yellifix煮沸煮沸，应煮5分钟。
- 在灭菌的罐子里，在肉棒上放一根肉桂棒和2瓣丁香。
- 倒入热的果酱并密封。
来自桃子的果胶和果胶 - 配方
从桃子获得同样美味和芳香的果酱，其配方以果胶，植物和绝对天然的明胶类似物为补充。 补充好吃的东西将有助于香料，如生姜和香菜。 这些添加剂赋予新鲜和轻辛辣的味道和香气。
配料：
- 桃子 - 2公斤;
- 糖 - 1.5公斤;
- 果胶-10克;
- 磨碎的姜 - 2茶匙;
- 香菜 - 2茶匙。
准备
- 桃子去皮，去除小坑，滚动绞肉机。 加入生姜和香菜。
- 混合几勺与果胶，加入泥，拌匀。
- 倒入所有的糖，并把果酱与桃子中的果胶一起煮。
- 煮团块不应超过5分钟。
- 提前， 将罐子消毒 ，倒出桃子无花果果酱，盖紧果酱并留下存放。
杏子和桃子的宝石
蜜桃果酱原本是非常芳香的，带有“琥珀色”的甜味。 水果是完美结合的，因为香料成分的补充是没有必要的。 在储存过程中果酱变稠，但如果您需要快速得到果冻，请使用明胶，zheliks或果胶。
配料：
- 桃子 - 1公斤;
- 杏 - 1公斤;
- 糖 - 2公斤;
- 香草醛-5克。
准备
- 桃子清洁并去除污渍。 杏子也摆脱了石头。
- 通过绞肉机扭转，盖上糖并留下果汁分离5-7小时。
- 把土豆泥放在火上，煮至沸腾。
- 煮沸果酱应10-15分钟，倒入香草醛，拌匀。
- 将无菌瓶子，软木塞上的物质铺开并寄存。
桃子果酱与橘子
绝对不寻常的你可以在冬天关闭桃子果酱。 用橙色土豆泥补充组合物，你会得到一个不会让任何人无动于衷的空白。 对于更明显的口味，添加扭曲的热情，但它也有点苦涩的味道。 柑橘口味的爱好者可以添加到组成和柠檬。
配料：
- 桃子 - 1公斤;
- 橙色 - 2件;
- 柠檬 - 1个;
- 糖 - 1公斤;
- yellix - 15克。
准备
- 剥去桃子，取出石块，用搅拌机搅拌。
- 用柑橘去皮，将果肉碾碎成均匀的果泥。
- 将热情与桃子和柑橘泥混合，加入糖和黄色，混合均匀。
- 将混合物煮沸，煮15分钟。
- 在无菌罐和软木塞上涂抹果酱。
来自没有糖的桃子的宝石
来自成熟桃子的宝石将变得甜美，没有添加甜味剂。 为确保加工过程中水果不会变黑，请在组合物中加入柠檬汁。 为了浓缩酱，你可以加入果胶或明胶。 对于各种风味，添加柑橘，磨碎的姜或水果，如李子，油桃和杏子的热情和肉。
配料：
- 桃子 - 1公斤;
- 油桃 - 1公斤;
- 柠檬汁 - 150毫升;
- yellix - 25克。
准备
- 水果清洁，去除骨头，与搅拌机混合。
- 稀释zheliks柠檬汁，倒入土豆泥。
- 用小火加热混合物，煮沸15分钟
- 将果酱涂抹在无菌容器上，密封。
面包机上的桃果酱
来自面包机的桃子的宝石煮得最简单。 如果设备配备了“宝石”功能，您只需将碗中的配料装入碗中，一切都将为您完成所有工作：烹饪和混合时，您只需倒入无菌瓶并软木塞工件即可。 添加香料，以帮助香料和其他成分：油桃，橙子和姜。
配料：
- 桃子 - 1公斤;
- 油桃 - 1公斤;
- 橙色 - 2件;
- 糖 - 1公斤;
- 生姜磨碎 - 1汤匙。 湖
准备
- 加工桃子和油桃，去除果皮和骨头。 通过搅拌器爆炸。
- 用桔子去皮，切碎。 掏肉。
- 将所有的水果泥放入装置的碗中，倒入糖和姜。
- 选择“宝石”模式并点击“开始”按钮。
- 煮至信号，倒入无菌容器和软木塞。
桃树果酱在multivark
multivarquet中来自桃子的宝石与 以传统方式在炉子上烹饪没有太大区别，但主要优点是不粘碗和恒定加热方式。 甜度将在半小时内准备就绪，可供将来使用。 用各种芳香成分补充果酱的成分：香草醛，肉桂，丁香或磨碎的姜。
配料：
- 桃子 - 3公斤;
- 糖 - 1.5公斤;
- yellix - 25克;
- 香草醛-5克;
- 柠檬汁 - 150毫升。
准备
- 加工桃子，去皮和去骨。 用搅拌器打碎团块。
- 将土豆泥放入碗中，加入糖。
- ZHELIX在柠檬汁中稀释，转移到果泥中。
- 在“烘烤”上煮2小时，倒入无菌容器和软木塞中。