杏酱完美地补充了一杯热茶，或将成为甜点和 自制蛋糕 的主要成分之一。
在准备了冬天的美味之后，您可以全年享受夏季的味道和香气，并补充杏子果酱中丰富的维生素。
如何为冬天做杏子酱？
杏酱的配方有很多，从最简单到最精致和原创。 它是从去皮和整个水果中酿制而成，或者仅从小骨中加入仅品尝核仁。
放入水果代替种子小核或核桃坚果，我们将收到现在的甜美烹饪杰作。
糖的量取决于水果的甜度和口味偏好，而烹饪时间由配方和所需的最终一致性决定。
在烹饪过程中，果酱必须定期混合以避免燃烧。
从下面提出的我们的食谱中，您将了解更多有关冬季准备杏酱的选项和算法。
皇家杏酱配冬天的骨头配方
配料：
- 杏 - 2.5公斤;
- 过滤水 - 500毫升;
- 砂糖 - 1.5公斤。
准备
骨头给果酱带来无与伦比的杏仁味，但没有人想在餐中从水果中提取它们。 因此，为了制作美味佳肴，我们将只使用位于骨骼内部的核仁，从而保留同样的细腻口味，并消除刚性成分的问题。 当然，准备这样一个准备的过程不是很简单，但相信我，结果是值得的。
所以，我们同时需要成熟和富有弹性的杏子，这些杏子可以很好地洗干净。 然后，用针织或铅笔，从水果中挤出骨头。 我们小心翼翼地做到这一点，以免损害杏壳的完整性。 现在我们需要分裂每个骨头并获得核仁。 为此，您可以使用钳子，钳子，用于捡起螺母或任何其他合适设备的设备。 我们从电影中清理核仁并将其注入杏子。
从水和糖中煮糖浆并将杏子的水果浸入其中，用牙签在几个地方刺破。 用适度的火煮5分钟，然后关掉炉子。 坚持十二小时，然后再加热煮沸五分钟。 重复该过程直至达到所需的密度和一致性。 然后，我们在无菌罐上铺上热果酱，盖上它们，在室温下冷却它们，将它们翻过来并确定存放。
如果你想用杏仁或胡桃做果酱，用杏仁代替它们，就可以简化烹饪过程。 这样一种制剂的味道同样不失趣味和原创性。
杏子果酱与冬季明胶
配料：
- 杏 - 1公斤;
- 明胶 - 30g;
- 水过滤 - 100毫升;
- 砂糖 - 0.7公斤。
准备
杏子被洗净并丢弃。 砂糖与明胶混合，倒入半切半杏混合物，放入搪瓷容器中。 在室温下将水果放置10至12小时。
最后，我们把酱菜放在火上，倒入水中，用小火将其加热至沸腾，搅拌并除去泡沫。 我们煮五分钟，然后倒入无菌罐中，用盖子密封，让它冷却下来，颠倒底部。