伊尔加是来自部落苹果家族粉红色的植物属。 不同类型的灌木是落叶灌木或小乔木。 它们在克里米亚高加索地区的俄罗斯中部地区种植和栽培。 Irgi水果 - 蓝黑色或红紫色的小食用苹果（直径达10毫米），带蓝色花朵，有甜味，7 - 8月份成熟，用于食物，用于民间医药。
Irgi水果含有维生素C和P，高达12％的糖，果胶，有用的水果酸，以及鞣制和着色物质。 使用irgi可以很好地预防维生素缺乏，改善身体的心血管，消化系统和神经系统的活动，使压力和睡眠恢复正常。 Irga对老年人特别有用。
当然，美味的水果会在寒冷的季节进食，例如果酱。
如何在冬季制作irgi的果酱？
配料：
- 成熟的irgi水果 - 1公斤;
- 国内生产糖 - 1公斤;
- 水 - 200-300毫升;
- 柠檬 - 1个。 （或3克柠檬酸）。
准备
首先，我们将准备水果：我们将把它们整理出来，清洁它们并小心地用冷水冲洗它们。
现在告诉我们如何从irgi制作果酱。 在锅中倒入水，放在火上，煮沸。 现在加入糖并搅拌直至完全溶解。 煮糖浆 3-4分钟。 将准备好的水果放入糖浆中，煮沸后煮沸，用木勺持续搅拌5分钟（泡沫，当然，起飞）。
我们等待完全冷却，然后在低温下再煮5分钟果酱。 您可以通过绞肉机从irgi中跳过果酱 - 然后它变得均匀。 再加入柠檬酸或柠檬汁重复循环，然后将果酱倒入灭菌的罐子中（可以将它们卷起来或将塑料盖放在罐子上）。 在正常温度的罐子中保持果酱（玻璃阳台或阳台）。 我们用新鲜酿造的 茶叶 或草药注入来提供irgi的果酱。
果酱堵塞
成分是相同的，见上文。
准备
准备好的浆果撒上糖后离开几个小时，让他们喝果汁。 发生这种情况时，将工作能力着火，加入糖，倒入水中，并在强制冷却的三餐（即循环）中以低热量烹饪。 在消化过程结束前不久添加柠檬酸或柠檬酸。 来自irgi的准备好的果酱倒入灭菌的罐中，它们卷起来或用塑料盖盖住。
根据所选择的程序，这也可以用多层次蘑菇制作果酱，从某种意义上来说它更加方便，因为这种超级时尚的有用设备不仅适用于忙碌和懒惰的人，还可以保证非常精确地遵守设定的操作模式。 烹饪果酱时非常重要。
果冻与明胶的果酱
配料：
- irgi的水果 - 1公斤;
- 糖 - 0.7-1千克;
- 水 - 200-250毫升;
- 柠檬 - 1个;
- 明胶-10-15克。
准备
在稍微加热的水的一半中，明胶被溶解。 我们将irgi的洗过的水果通过绞肉机，迅速添加到这种浓汤柠檬汁，糖和第二部分水。 煮沸后，减少热量，并在低温下持续搅拌5分钟。 稍凉并加入明胶溶液。 彻底混合。 你可以将橘子酱倒入小模具中（特别方便的是硅胶）。 茶的一个美妙的有用的款待。