蘑菇牛肝菌被认为是其中相似的最佳代表之一，适用于各种空白。 它们极好的口感非常适合用香料和各种口味腌制冬季。
让我们在冬天腌制牛肝菌的蘑菇，下面提供的食谱将成为初学者在这个问题上的绝佳指南。
在罐装冬季腌制podsynoviki - 一个简单的食谱没有绝育
配料：
- 新鲜采摘的菠萝 - 2.1公斤;
- 纯化水 - 920毫升;
- 砂糖 - 50克;
- 盐不加碘大 - 115克;
- 醋（9％） - 135毫升;
- 丁香大蒜 - 10个;
- 胡椒香（豌豆） - 8个;
- 叶桂冠不大 - 6-8个;
- 康乃馨的芽 - 4件;
- 蔬菜无味油 - 185毫升。
准备
对新鲜采摘的帽公猪进行评审，只选择质量好的标本，不存在虫洞或损伤。 选好蘑菇彻底洗净后，加入一壶盐水中，稍微盖住底部，煮15分钟。 接下来，将牛肝菌合并成漏勺，然后将其排出并冷却。
不浪费时间，我们开始准备卤汁。 要做到这一点，食谱中所需的所需水量与盐和砂糖混合并放在炉子上煮沸。 我们还把月桂叶，康乃馨芽，胡椒粒放在容器里，还有蒜瓣，用盘子清洗和切碎。
我们传播到辛辣液体的蘑菇煮到半备，让他们再次沸腾，煮几乎明显的迹象，煮沸二十分钟。 只有在干燥的无菌玻璃瓶上分解产品，然后从锅中倒入液体腌泡汁，然后再加入醋。
用无菌盖帽盖住容器后，将它们翻过来并放在“外套”下，直到完全冷却。
如何正确腌制银行牛肝菌的冬季蘑菇？
配料：
- 新鲜采摘的菠萝 - 2.1公斤;
- 盐不加碘大 - 每升水55克;
对于卤汁：
- 纯化水 - 1升;
- 盐不加碘大 - 30克;
- 醋（9％） - 175毫升;
- 胡椒香和黑色（豌豆） - 5和10个。 分别;
- 月桂叶不大 - 4-6个;
- 康乃馨芽 - 4个。
准备
我们整理了Podosinoviki，摆脱了垃圾和不合格的个人，过去的选择样本在冷水下奔涌而出。 现在有必要将大蘑菇切成几个部分，并将小蘑菇作为一个整体。 在一个平底锅里倒入一升水，倒入几汤匙，不用加一大块未加碘的盐。 我们放入煮沸的盐水煮制自助餐，煮沸二十分钟，立即排干筛子沥干。
烹饪蘑菇时，立即准备腌泡汁。 我们把水倒入容器中，倒入盐中，我们扔香味和黑胡椒的豌豆，并且我们还将月桂叶和丁香放在花蕾中。 煮沸后让腌料煮约十五分钟，然后让它完全冷却并加入9％醋。
我们用蘑菇填满半公升的罐头，用腌料填充它们，用盖子盖住容器并将它们放在有水的容器中，以便它们通过肩膀到达河岸。 灭菌十五分钟后，我们密封盖子，让工件冷却下来并送到储藏室储存。
如果需要，在每个罐子里，加上蘑菇，你可以添加一点切碎的大蒜，这将给小吃辛辣。