蔬菜和水果的丰收令每个人都满意，但如果它太大，该怎么办？ 你可以尝试一下子吃完所有东西，但是冬天你可以让它们变成空白。 以下是如何扭转李子，将在我们今天的材料中讨论。
冬天的李子蜜饯
冬季最受欢迎的空白之一是蜜饯。 有几种方法来扭曲它：你可以用一个普通的糖浆从一个水槽中制作一个蜜饯，所以用果汁糖浆来搅拌它。
1.为了扭转李子中常见的蜜饯，你需要自己的浆果，最好是稍微未熟的水和糖。 糖浆的比例是每1杯水加1/2杯糖。
李子在几个地方用针刺穿。 几分钟后，我们将热水（85°C）水中的李子降低 - 这有助于李子在灭菌过程中保持完整。 接下来，煮浓糖浆。 在预先消毒的瓶子中，铺设水槽并用糖浆填充。 盖上盖子，罐头在沸水中消毒。 灭菌时间取决于罐的体积：0.5升-10分钟，1升-15分钟，3升-25分钟。 带罐装李子的卷罐被冷却，倒挂。
2.如果通常的李子蜜饯很无聊，尝试用苹果汁作为糖浆制作配方的李子罐头。
对于这个来自水槽的工件，你需要1公斤的李子和5公斤的苹果。 苹果从核心清理并剥离并通过榨汁机。 我们将果汁放在非氧化性容器中。 从清洗过的李子中取出石块，用水填满，然后煮沸。 接下来，排水，李子冷却并铺在无菌罐上。 用苹果汁填满李子，然后卷起罐头。
李子与馅
但相信李子只适合果酱或蜜饯是完全错误的，因为他们可以做出其他美妙的准备。 例如，尝试用胡椒粉填充李子。
你需要红，甜，苦胡椒，盐和李子。 梅子，轻轻地去除骨头。 胡椒切成小块和少许盐。 我们仔细地用蔬菜填满李子，试图保持李子的外观。
在罐底，我们铺上黑醋栗，樱桃，辣根，大蒜和月桂叶的叶子。 我们把李子放在罐子的中间，顶上放一些新鲜薄荷的小枝，把李子放在罐子的顶部。 我们填充腌料，而不是放在罐子的顶部。 对于卤汁，我们将2汤匙盐溶于一升沸水中。
我们准备填充。 要做到这一点，混合一汤匙糖，3汤匙醋，煮沸。 加入少量肉桂粉和丁香，将液体倒入罐中。 我们用盖子关闭罐子。
与绿色的李子
李子的扭曲是多种多样的，绿色爱好者会喜欢这种收获方式。
它将采取李子，莳萝，香菜，薄荷，芹菜，胡椒（甜，绿，保加利亚，苦），大蒜。
在罐子的底部，我们放置了樱桃，辣根和黑醋栗，少许干莳萝，月桂叶和黑胡椒豌豆。 研磨和胡椒切丝，盐和混合。 在我们放置李子的银行里，我们用绿色和蔬菜覆盖，然后再覆盖一层李子和果岭。 我们做卤汁，为此我们在开水中加盐（每1升2汤匙），加入葡萄酒醋（4汤匙加3升罐）。 将混合物煮沸，用腌料倒入李子。 我们用盖子关闭罐子（我们不需要消毒），我们冷却它并将其存储。
来自梅的滋味
你还可以保留李子吗？ 尽量不要将梅子卷成独立的配料，而是作为调味料的一部分，适合肉类，鱼类和蔬菜。
在一个10升的李子桶上，你需要800克糖，1/2公斤大蒜和200克Adzhika。
李子矿，取出石头并加一点水，放小火。 我们蒸，直到李子变软。 此外，我们通过筛子将它们擦净，然后加入糖和adzhika。 原浆煮20分钟，然后冷却。 大蒜压碎并加入土豆泥中。 由此产生的酱汁放在银行。 这种糖醋酱存放在寒冷的地方。