在冬天为自己的果汁准备好西红柿后，您可以全年享受最自然的西红柿味道。 由此产生的小吃作为第二道菜的补充或用作烹饪各种烹饪组合物，酱料或肉汁的组分。
如何在自己的果汁中煮西红柿？
在阅读食谱时，自己准备的番茄罐头比起初看起来容易。 在研究完成的基本时刻之后，即使烹饪业务的初学者也能够实现这一想法。
- 准备坯料选择规则形状的熟番茄和浓浆。
- 如果你不太懒惰，把西红柿从皮肤上除去，那么这些小吃会变得更加细腻，并且是任何菜肴的理想添加剂。 要做到这一点，从上面横向切开水果，降低沸水几分钟，然后将其浸入冰水中一分钟。 经过类似的操作将果皮与水果分开将毫无困难。
- 浇汁番茄汁可用榨汁机煮制或将切好的番茄煮沸5分钟，冷却后过筛。
- 自己汁液中的西红柿在沸水容器中灭菌，或反复用沸水重新加水，然后再加入果汁。
- 将密封的容器颠倒并包裹直至冷却。
自己的西红柿汁 - 一个简单的食谱
根据以下配方制备的自己果汁中没有消毒的番茄具有天然的味道，不受香料和其他添加剂的抑制。 请不要不必要的麻烦，特别是如果不需要预先清洗番茄水果，技术的表现毫不逊色。
配料：
- 西红柿 - 2公斤;
- 番茄汁 - 2公斤;
- 盐 - 1汤匙。 用1升果汁舀。
准备
- 将番茄汁切成片，煮数分钟，冷却后用筛子研磨。
- 将较小的西红柿洗净，堆放在罐子里，倒入陡峭的沸水15分钟。
- 将果汁煮沸，盐腌并倒入西红柿，之前将水倒掉。
- 用自己的果汁盖快速番茄，冷却前包裹。
在自己的番茄汁番茄酱
如果西红柿的数量不允许你根据新鲜的西红柿做出填充物，或者不想用这种冒险来打扰，那么你可以用自己的番茄酱汁制作美味的西红柿。 结果会令人惊喜和愉悦与所产生的方坯的优良品味，其锐度可以调整品尝。
配料：
- 西红柿 - 2公斤;
- 番茄酱 - 250克;
- 甜椒-5豌豆;
- 桂冠 - 2件;
- 糖和盐 - 各3茶匙;
- 醋精华 - 1,5茶匙。
- 大蒜 - 5-7颗牙齿;
- 辣椒 - 1 / 3-1 / 2豆荚;
- 莳萝 - 品尝;
- 水 - 2-2,2升。
准备
- 将番茄，莳萝，胡椒，大蒜放入无菌罐中，倒入香精中。
- 煮沸水，加入面食，盐，糖，香料，煮沸几分钟。
- 倒入西红柿腌泡汁，在沸水中消毒15分钟。
- 在自己的果汁中密封西红柿，翻开盖子，以这种形式冷却。
在自己的果汁片西红柿
下面的食谱将有助于附上无法完全保存的大番茄。 在用醋加工自己的果汁中准备好切片西红柿后，即使在室内条件下，也可以确保小吃能够长时间保存完好。
配料：
- 西红柿 - 4公斤;
- 醋 - 每升果汁50毫升;
- 糖 - 2.5汤匙。 每升果汁一匙;
- 盐 - 1汤匙。 每升果汁一勺;
- 甜椒和大蒜 - 品尝。
准备
- 将番茄（半份），大蒜和胡椒放入切片中。
- 剩下的西红柿可以缓解皮肤，用搅拌机研磨，加盐，糖，煮2分钟。
- 倒入醋汁，倒入番茄罐混合物消毒20分钟。
- 用自己的果汁密封切片的西红柿，翻转盖子直至冷却。
去冬季自己的果汁去皮的西红柿
特别柔软的口感，西红柿是在没有皮肤的情况下在自己的皮肤中获得的。 这款开胃菜本身很好，或者是制作各种调味酱和其他菜肴的理想配料。 为了完成配方，西红柿选择成熟，但具有浓厚的果肉，可以在清洁后保持水果的完整性。
配料：
- 西红柿 - 4公斤;
- 苹果醋 - 1汤匙。 每升果汁一勺;
- 糖 - 2汤匙。 每升果汁一匙;
- 盐 - 1汤匙。 每升果汁一勺;
- 香料。
准备
- 将每个番茄从顶部横向切下，在沸水中放入漏勺一分钟，立即浸入冰水中。
- 容易清洁皮肤上的水果，其中一半放在罐子里，其余的放在搅拌机中研磨并用筛子研磨。
- 加入盐，糖，醋和香料后，它们被充满番茄罐头。
- 将容器消毒20-30分钟，密封包装。
甜甜的西红柿在冬季自己的果汁
为了让自己的西红柿汁甜，你只需要增加加入番茄汁的糖份。 在这种情况下，甜晶体的数量可以根据蔬菜的天然味道进行调整：酸性番茄越多，需要将更多的糖放入果汁中。
配料：
- 西红柿 - 4公斤;
- 苹果醋 - 1汤匙。 每升果汁一勺;
- 糖 - 3-4汤匙。 每升果汁一匙;
- 盐 - 1汤匙。 每升果汁一勺;
- 香料。
准备
- 将一半的西红柿切成块，加热煮沸，用筛子研磨。
- 剩下的西红柿被洗净，涂在罐子上。
- 用盐，糖，醋和香料调味汁，煮沸后倒入罐装西红柿。
- 消毒自己的果汁中的甜番茄 20-30分钟，软木塞，包装。
辣番茄在自己的果汁与辣根
根据以下配方，冬季可以在自己的果汁中准备辛辣和锋利的西红柿 。 在这种情况下，定义钢坯添加剂的味道将成为辣根的根源，与大蒜和辣椒一起使西红柿的味道变得难以忘怀。 在添加到果汁根之前进行清洁和粉碎。
配料：
- 西红柿 - 4公斤;
- 辣根 - ¼杯;
- 大蒜 - 5-7颗牙齿;
- 辣椒 - 1个。 或品尝;
- 糖 - 1-2汤匙。 每升果汁一匙;
- 盐 - 1汤匙。 汤匙每升果汁。
准备
- 一半的西红柿放在一个罐子里，其余的是用果汁压碎。
- 在沸腾的盐渍和甜味的浇汁中加入碎辣根，大蒜和胡椒，将混合物倒入番茄中。
- 用辣根在坛子里用自己的果汁消毒西红柿20分钟，软木塞，包装。
西红柿在自己的果汁与肉桂
在这种情况下，在自己的果汁中保存西红柿是在肉馅中加入肉桂进行的，这会使现成的小吃变成特别的辛辣味。 你可以用它作为磨碎的粉末，将其加入沸腾的汁液和肉桂棒中，再煮沸液体5分钟。
配料：
- 西红柿 - 4公斤;
- 玉米 - 1茶匙;
- 大蒜 - 5-7颗牙齿;
- 糖 - 2汤匙。 每升果汁一匙;
- 盐 - 1汤匙。 汤匙每升果汁。
准备
- 一半的西红柿放在罐子里，加入大蒜，剩下的就是果汁。
- 在炉子上放一个带汁的容器，加入盐，糖，肉桂，煮沸，倒入罐装西红柿。
- 预制件消毒20分钟，盖上盖子，包好。
在保加利亚自己的果汁西红柿
自己的番茄汁 - 这个配方可以很简单地执行，没有疲惫的果汁 ，很多人都很乏味。 这项技术中唯一耗费时间的步骤是从皮肤中纯化番茄，如果使用得当，可以轻松方便地完成。
配料：
- 西红柿 - 2公斤;
- 香菜 - 1束;
- 盐 - 味道。
准备
- 将番茄放入沸水中一分钟，然后放入冰水中，然后除去剥离。
- 将水果切成片，用切碎的香菜混合切片，加盐并涂在罐上。
- 煮沸30分钟后，将容器消毒，软木塞，包装。
番茄在自己的果汁在高压灭菌器
在任何条件下光辉存储，自己果汁中的西红柿，在高压灭菌器中灭菌。 如果你有这样的设备，你可以根据下面的建议，安全地使用它来准备西红柿。 重要的是同时只在肩上装西红柿和果汁。
配料：
- 西红柿 - 700克;
- 鲜榨果汁 - 300毫升;
- 胡椒 - 品尝;
- 盐 - 2/3茶匙。
准备
- 在升罐放整个或去皮的西红柿，盐和胡椒，倒入煮沸的果汁，软木塞。
- 容器在高压灭菌器中在110度15分钟的温度下灭菌。
在自己的果汁樱桃西红柿
令人惊讶的美味和辛辣的 樱桃西红柿 是 自己的汁液 获得的冬季，如果你准备他们加入芬芳的新鲜罗勒叶。 在半升容器中保存零食很方便。 指定数量的组件足以准备本卷的两个容器。
配料：
- 樱桃番茄 - 700-800克;
- 西红柿汁 - 500克;
- 罗勒 - 1束;
- 醋6％ - 2茶匙;
- 糖 - 3茶匙。
- 盐 - 1茶匙。
准备
- 樱桃放在罐子里，用开水倒掉10分钟。
- 从西红柿挤汁，加入盐，糖，罗勒叶和醋，煮沸，倒入罐子里。
- 用自己的果汁密封樱桃西红柿，冷却前包裹。
没有醋的自家汁中的西红柿 - 配方
当使用无菌容器并满足所有技术要求时，不用醋的自己的果汁中的西红柿可在室内条件下完好保存。 小吃可以不添加任何添加剂，也可以在每个罐子里放入几瓣大蒜和一片保加利亚辣椒以及西红柿。
配料：
- 西红柿 - 2公斤;
- 番茄汁 - 2公斤;
- 糖 - 1-2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 4-6颗牙齿;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 盐 - 1汤匙。 用1升果汁舀。
准备
- 大蒜，辣椒和西红柿放在罐子里。
- 从一半番茄挤出汁，加入盐和糖，煮沸，倒入罐子里。
- 对容器进行消毒 - 20分钟，3升 - 30分钟，软木塞，包装。