即使你的家庭果酱远离冬季准备的货架上的第一排，那么值得关注山楂与骨头不寻常的果酱配方。
山楂果酱 - 食谱
对于所有不喜欢甜味果酱的人来说，山楂将成为收割的理想基地。 现成的果酱将是一杯美味而有用的一杯茶。
配料：
- 山楂 - 980克;
- 水280毫升;
- 半个柠檬汁;
- 糖 - 980克。
准备
在用山楂煮熟果酱之前，必须准备浆果，分类，只留下整个浆果，然后清除花梗和可能的污染物。 然后将洗过的水果晾干，在此期间，将简单的糖浆煮熟。 对于这样的糖浆，将水和糖的混合物放在炉子上就足够了，然后等待糖晶体溶解。 在烹饪过程中，更好地搅拌糖浆以避免燃烧。
用热糖浆倒入干浆果并保留10小时。 在此期间，山楂的果实浸渍糖混合物并软化。 之后，带有糖浆和山楂的盘子放在火上，煮上果酱，直到出现表达的糖浆香味。 准备好糖浆后，加入柠檬汁，倒入罐中的型坯并消毒，然后卷起来。
山楂与冬天的骨头的果酱
最简单的果酱配方不需要烹饪。 因此，您将花费最少的努力，获得最大利益的甜味。
以1比1的比例加入浆果和糖。山楂去干净，充分冲洗干净，然后加入糖并放置过夜。 当山楂开始榨汁时，将原料放在无菌罐头上，在顶部撒上一小部分糖，然后滚动。 一段时间后，罐子里的果汁会变得更大，它会逐渐溶解糖晶并变成 糖浆 。
山楂与苹果酱
对于这个配方，你也不必记住成分的确切数量，它足以观察1：1：1的比例，也就是说，山楂的一部分应该被用于苹果和糖。
配料：
- 山楂 - 1公斤;
- 苹果 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤。
准备
如果你想让果酱更甜，那么比例可以改变，减少一半的糖。
拆卸去皮的山楂放在搪瓷器皿里。 苹果准备，从它们中取出核心并分成几块，大小与山楂大小相等。 用糖填充水果并留下果汁。 用低热量烹制菜肴，等到糖和果汁一起形成糖浆。 等待，直到糖浆沸腾，煮5分钟的水果。 整晚留下果酱，然后重复煮沸/冷却程序两次。
最后一次煮沸后，果酱放入罐中并送去消毒。
果酱与山楂
配料：
- 糖--1,4千克;
- 山楂 - 1公斤;
- 醋栗酱 - 140克;
- 水 - 550毫升。
准备
山楂切成两半，倒入400克糖。 留下水果让整个晚上的果汁，并在早晨用水稀释糖浆，并添加剩余的糖。 加入醋栗酱并将混合物放在火上。 让煮沸煮15分钟，然后倒入罐中并消毒。