如果你用无菌罐子将它卷成无菌罐子，那么香味蘑菇酱可以在冬天生存下来，所以随时都可以随时享用最喜欢的小吃，特别是因为烹饪时间不多。
蘑菇头脑 - 食谱
配料：
- 香菇 - 300克;
- 洋葱 - 1个。
- 扁豆 - 75克;
- 核桃油 - 15毫升;
- 酱油 - 30毫升;
- 辣椒粉 - 1/2茶匙;
- 盐，胡椒粉 - 味道。
准备
洋葱被清洗并切碎。 在平底锅中，加热坚果油并煎洋葱直至透明。 蘑菇也很好地切碎，并加入到已经清澈的洋葱中。 煎洋葱和蘑菇10分钟，偶尔搅拌。 之后，我们将扁豆（预煮）放在锅内，倒入50毫升水中，加入盐，少许酱油，黑胡椒和辣椒粉。 我们用搅拌器将煎锅内容物揉成均匀的酱状，然后将混合物煮沸。 煮沸的酱油铺在无菌罐头上并迅速关闭。
蘑菇酱从甜和冬季冬季
配料：
- 蚝蘑 - 200克;
- 蜂蜜木耳 - 200克;
- 洋葱 - 2个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 香菜 - 1束;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
在平底锅中，加热植物油并在其上煎碎洋葱和胡萝卜3-4分钟。 对蔬菜，我们加入去皮切碎的蘑菇，所有的盐，胡椒粉，并烹饪，直到水分从蘑菇蒸发。 一旦蘑菇变软，从火中取出煎锅，用搅拌机将混合物打成均匀的酱。 Sdabrivaem蘑菇酱切碎的蔬菜，盐，胡椒粉和柠檬汁，然后铺在清洁干燥的罐子上，盖上盖子并在水浴中消毒。
如何烹调辣蘑菇酱？
配料：
- 干香菇 - 60克;
- 香菇 - 500克;
- 黄油 - 1/4世纪;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 3瓣;
- 咖喱碎 - 1 1/2茶匙。
- 研磨小茴香 - 1/2茶匙;
- 开心果 - 1件;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 香菜绿色。
准备
干蘑菇香菇用热水浸泡30分钟，然后用香菇切碎。 在煎锅中，融化黄油，并在上面煎洋葱，直到它变得透明。 加入大蒜，切碎的蘑菇，咖喱和小茴香。 一旦蘑菇的液体蒸发后，将它们放在煎锅中再煮6分钟，然后用搅拌器与坚果一起打碎。 用盐，胡椒调味酱，与橄榄油和切碎的香菜混合，然后放在干净的罐子上，消毒并滚动。
蘑菇与栗子的蘑菇酱
配料：
- 香菇 - 500克;
- 栗子 - 250克;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 百里香2枝;
- 干白葡萄酒 - 3汤匙。 勺子。
准备
栗子切割并放置在预热的烤箱中180°C 30-35分钟。 同时，在煎锅中，加热橄榄油，并在上面煎上5分钟的洋葱。 将切碎的大蒜和百里香加入洋葱中，放入切碎的蘑菇并将所有东西都炒熟，直到蘑菇中多余的水分完全蒸发。 然后用干白葡萄酒填充蘑菇并将其完全蒸发。
烤栗子被搅拌机清洗和粉碎。 将蘑菇加入栗子碎屑并再次混合直至光滑。 直接在银行中灭菌，然后滚动。