通过在糖浆中收获冬天的浆果，红色越桔的有价值的特性可以全年保存。 我们提供了这种有用的美味的变体，我们将在下面的食谱中概述它的细微之处。
如何用糖制作越橘糖浆 - 这是冬天最有价值收获的食谱
配方中每种3升玻璃罐中的配料量都会显示出来。 越橘应选择成熟，整体没有损害和凹痕。
配料：
- 越橘 - 995克;
- 砂糖 - 340克;
- 过滤水 - 1,9-2升;
- 柠檬皮 - 15-20克。
准备
- 我们在凉爽的水中小心轻柔地清洗浆果，并留下漏勺沥干。
- 现在告诉你如何准备糖浆本身用于冬季收获小红莓。 我们把一个平底锅放在一个平底锅上，加热所需量的水，同时我们在特制的磨碎机上擦上柠檬皮。
- 在热水中，撒上糖糖，放入沸腾的热水中沸腾五分钟。
- 将所得糖浆冷却至65度后，将其过滤并装满浆果，准备好并装入消毒罐中。
- 我们用一个煮沸的盖子密封容器，在最终冷却后，我们将它放在冰箱的架子上或冷藏室中储存。
辛辣蔓越莓在冬季糖糖浆与苹果
配料：
- 越橘 - 995克;
- 苹果 - 245克;
- 砂糖 - 1.4公斤;
- 过滤水-0.6升;
- 丁香在芽 - 5件。
- 1肉桂棒;
- 橙色或柠檬皮 - 1大一小撮。
准备
- 最初，我们为蔓越莓准备糖浆。 我们把水烧开，倒入糖，扔出柑橘壳。 将苹果洗净，去皮并去皮，切成片或方块。 我们把苹果片放在沸腾的糖浆中，并定期温和地搅拌20分钟。
- 在此期间，我们准备越橘。 将浆果洗净后，加入康乃馨芽和肉桂棒放在沸腾的糖浆中。
- 我们在煮沸5分钟后让其煮沸，并立即将其包装在无菌罐中。 我们用无菌盖子密封容器，并在倒置的形式完成冷却后，将容器放在凉爽的地方。
越橘在没有水和糖的糖浆 - 一个简单的冬季食谱
在这种情况下，我们不会用水来制造糖浆中的越橘。
配料：
- 越橘 - 995克;
- 砂糖 - 215克。
准备
- 浆果最初被分类，洗涤，干燥，目视分成两部分，其中一个在搪瓷容器中睡着了一段时间的糖。
- 在蔓越莓分配果汁之后，我们将带有工件的容器放在盘子上，并且经常温和搅拌将其加热并煮沸。
- 现在我们倒入剩下的浆果，把美味煮沸，然后装在无菌罐子里，我们用无菌盖子密封容器，冷却后我们将工件存放在冰箱的架子上。
越橘在冬季的冷糖浆中
越橘也可以用冷糖糖浆收获。 就像前两个食谱一样，您可以使用各种辛辣添加剂，专注于您的口味。
配料：
- 越橘 - 995克;
- 砂糖 - 340克;
- 过滤水 - 490毫升;
- 香料随意 - 品尝。
准备
- 为了实现这个想法，如果需要，我们用砂糖加水煮沸，加入丁香，肉桂，热情或柑橘皮。
- 在室内条件下将糖浆完全冷却后，我们将其过滤并用装在消毒罐内的浆果填充。
- 我们只用一半的大小填充容量，然后加满糖浆。 我们用无菌盖覆盖工件并将其放在冰箱的搁板上以进一步储存。