那些遇到心脏问题的人建议在饮食中加入橙黄色的产品。 它们是心血管系统正常运作所必需的钾和镁的天然来源。 在夏季，有必要吃更多的杏子，并在冬季为人体提供维生素和微量元素，冬季可以滚杏汁。
这个简单的过程甚至可以掌握新手厨师，但是有一些值得考虑的微妙之处。 首先，这是指杏子的品质：水果应该成熟，柔软，但不能损坏，没有腐烂和蠕虫。 容易瘀伤是允许的，但杏子完好无损。 第二道菜。 最好用一升或一升半的果汁紧紧封闭瓶子，但在冬季可以用罐装或3升瓶装杏子汁 - 配方不会改变。 主要条件 - 盘子应彻底清洗并妥善消毒。 告诉你如何在冬天制作杏汁。 收获水果有许多选择，同时保留水果的最大利益，但并非所有这些都可以在家里轻松实现。
冬天的果汁
你可以在冬天准备杏汁，让水果通过榨汁机。 这是罐头的最简单版本。
配料：
- 成熟的杏子 - 5-6公斤;
- 独联体国家生产的白糖 - 2公斤;
- 柠檬酸 - 1茶匙;
- 水煮沸 - 1升。
准备
在冷的流水中彻底清除杏子，清除杂质，但不要损坏水果。 我们让他们流失，然后分成两半，去除骨头。 我们把果实通过榨汁机。 从水，糖和柠檬酸中煮出糖浆。 煮完后，让他煮约3分钟，然后与汁混合并加热直至沸腾。 除去泡沫，用低热烹调10分钟，预先准备好菜肴。 在消毒过的热蒸汽罐中倒入果汁并关闭。 转动罐子，盖上盖子并放凉，然后将果汁移到凉爽的地方，例如阳台上。
混合口味
非常好吃，可以为冬季准备苹果杏汁。 如果杏不是很多，这是一个很好的选择。 此外，夏季的苹果通常是酸甜的，它们会为我们的罐头食品添加愉快的味道。
配料：
- 苹果熟夏天糖醋 - 3公斤;
- 杏 - 4公斤;
- 国内生产糖 - 2公斤;
- 水煮 - 2.5升。
准备
我的水果，当它们被排干后，我们将杏子拆成两半，将骨头抽出，让它们通过榨汁机。 切苹果，取出核心，挤压果汁。 重要：在放苹果前，我们从杏浆中清理我们的榨汁机。 将苹果汁与杏子混合，加入苹果，加入锅中，加水煮沸15分钟后煮熟，过滤，加入糖和热量，然后倒入果汁混合物并在最低温度下一起煮约10分钟。 消化苹果残余物，我们在苹果皮中添加了许多有用的物质。 准备好的沸腾汁倒入 灭菌的罐中 并卷起来。 我们转身，包裹并等待几天，然后将果汁转移到地窖或储藏室。 使用前别忘了摇匀。
如果榨汁机不在场
如果你想在冬天滚杏汁，而且你没有榨汁机，你可以通过使用绞肉机和筛子来摆脱这种情况。 通过这些简单的调整，您将获得一种美妙的果浆杏汁，可以在冬天关闭，并且可以立即使用。
配料：
- 杏 - 6公斤;
- 水煮 - 2升;
- 独联体国家生产的糖 - 1,5-2公斤;
- 柠檬酸 - 1茶匙。
准备
我的杏子，提取骨头，让他们通过绞肉机。 在沸水中，我们放酸和糖，煮2分钟糖浆，倒入杏子。 我们让混合物静置约10分钟，然后用筛子揉搓物质，倒入锅中，煮沸10分钟，然后滚动。 正如你所看到的，一切都很简单。