茄子茄子塞满了胡萝卜和大蒜

建议在家里做一个美味的开胃小吃,以蔬菜塞满蔬菜的茄子。 下面提供的食谱将帮助你完美地完成任务。

用油煎的胡萝卜,洋葱和大蒜做酸菜的茄子食谱

配料:

准备

  1. 最初,我们将准备馅料的基础 - 煮茄子到一点柔软。
  2. 每个果实都必须从花梗切下,然后我们将蔬菜放入一个盛满盐水的容器中,取两升液体60克大石块而不是加碘盐。
  3. 达到所需的准备状态后,大约煮沸七分钟后,将茄子从水中提取出来并置于负荷下以除去多余的水分。
  4. 在那之后,每个水果都从一面切开(像一本稍微打开的书)。
  5. 通过一个大的或韩国的刨丝器剥去胡萝卜,然后去皮去掉鳞茎和大蒜牙,然后切碎胡椒粉。
  6. 在平底锅中加热向日葵或橄榄油,放好准备好的洋葱。
  7. 煎炸几分钟后,加入胡萝卜再将蔬菜再通过七分钟。
  8. 现在,让我们冷却蔬菜烤,用辣椒粉调味,加入切碎的热磨碎的黑胡椒和大蒜,加盐调味并混合。
  9. 在切口处用勺子填充产生的茄子块。
  10. 现在把一升净化水放在炉子上,然后煮沸。
  11. 我们将香菜和芹菜的茎放入沸腾的液体中几秒钟,将它们取出并用裹好的茄子捆绑包好的茄子。
  12. 现在加入三汤匙无盐的水,让晶体溶解并冷却所得的盐水。
  13. 在腌制容器的底部,我们放了莳萝和月桂叶的伞,顶上放了茄子。 为了增加辛辣和清爽度,你可以用切碎的辣椒和大蒜倒入层。
  14. 用冷盐水填充蔬菜,用小负荷按压。 在室内条件下输注十二小时后,我们将工件移入冰箱,再放置一天,然后将卤水中的腌渍茄子移入袋中或其他容器中,根据需要取出。

Kvasshenye茄子酿欧洲萝卜,卷心菜,胡萝卜和大蒜

配料:

准备

  1. 在这种情况下,蔬菜馅,我们将使用新鲜蔬菜套装与卷心菜,欧洲防风草和甜椒。 我的水果,我们的干净,胡萝卜和欧洲防风草都被磨碎了,辣椒又甜又辣,还有卷心菜切丝。
  2. 将配料放入碗中,加入蒜泥和盐,揉好。
  3. 像以前的配方一样,茄子准备好了,然后在印刷机上放置一段时间。
  4. 现在用茄子填充蔬菜馅料,并绑扎变绿的茎。
  5. 在这种情况下,茄子的盐水浓度较低。 三汤匙盐,我们加两升沸水。 我们马上将豌豆豌豆和月桂叶送到那里煮几分钟。
  6. 冷却后,将填充好的茄子放入合适的容器中,并在室内条件下放置3天。 过了一段时间,你可以从零食中取出第一个样品。