许多家庭主妇试图跟上时代的步伐，不愿意今天用盐或糖来保存食物，而是使用冰柜来储蓄。 该领域的研究科学家表明，与使用其他保存方法相比，速冻食品能更好地保存维生素，味道和气味。 而不是那么不重要 - 原始的形式被保留。
冷冻是最简单的收获方式。 您几乎可以冻结所有产品，特别是那些冬季缺货的产品。 它们包括酢浆草和早期的蔬菜文化。 它含有大量的草酸和有机物质。 含有维生素：铁，胡萝卜素， 钾 和 维生素C. 在医学上，它的特点是普遍的强化素质，改善消化。
冷冻酸栗技术
如何冻结冬季的酢浆草？ 这不会让任何人特别不舒服。 新鲜的酢浆草应该仔细分类，以便没有花箭和草叶。 此外，有必要清洗它（植物经常与地面接触）。 对于沉淀在底部的各种污垢（冻结后不能再做）。 如果叶子很大，可以将它们碾碎成小块（3-4厘米）。 然后，酢浆草应浸泡在沸水中1分钟。 栗色的鲜绿色变成了黑橄榄。 无需重视这一点 - 颜色变化不会影响产品的质量。
从热水中，它们将其拉出并让其流入平底锅的底部。 一段时间后，需要让酢浆草冷却（1-2小时内），除去多余的水分，稍微晾干（以便在冷冻过程中不会发生不易结块的疙瘩），然后分散在塑料袋上。 在冷冻酸模之前，从包装中释放多余的空气。 部分应该为锅的体积设计。 另一个提示：在烹饪之前，您不需要解冻酢浆草。 由于产品需要，包装内容物在冷冻状态下取出并放入煮沸的罗宋汤中。 此时，剩下的蔬菜已经准备就绪。 在这种情况下，注意冷冻产品的外观在外观上气味不逊色于夏季，清爽。 现在香菜可以放在桌上。
其他方法冻结酢浆草
您可以提供另外三种稍微不同的方法来冻结酢浆草。 一开始，一切照常：剥离，从叶柄松开，冲洗，用毛巾擦干。 然后，在一种情况下，您可以将搅拌机变成泥浆榨汁机，后者散布在容器上并放入冷冻机中。 在另一种情况下 - 切碎的产品用一个容器或包装袋塞紧（顺便说一句，为了节省包装时的空间，铺设一层不超过1厘米）。 放入冰箱。 第三，将切碎的酢浆草放在容器上并装满冷开水。 只有 - 在冰箱里。
有时候，情妇们怀疑冷冻方法的选择，有时候“如何正确冷冻酢浆草”的问题并没有给他们带来和平。 每个建议的选项都适用于保存产品，但是选择仍然适用于该人员。
您可以将酢浆草和其他类型的绿叶一起冷冻：欧芹，莳萝。 建议使用栗色馅饼的粉丝将产品保存在冰箱中，不要将其切碎并完全冷冻。
尽管它的所有用处都不建议每周食用两次以上的酢浆草。 它含有草酸，对尿道有不良影响。 将这种文化与其他蔬菜的使用结合起来更好。