我们为家庭准备罐头鲱鱼提供简单实惠的食谱。 其中，选择在高压灭菌器中收获，并准备在炉子上的令人难以置信的美味辛辣点心。
如何从伏尔加鲱鱼家中制作罐头食品？
配料：
- 鲱鱼新鲜伏尔加 - 980克;
- 红茶 - 3茶匙;
- 水420毫升;
- 向日葵或橄榄油精制 - 120毫升;
- 岩盐 - 15克;
- 砂糖-15克;
- 甜椒（豌豆） - 10-12件;
- 康乃馨的芽 - 4-5件;
- 红辣椒;
- 香菜（豌豆）;
- 芥末粒 - 5克;
- 莳萝种子;
- 月桂叶 - 5个。
准备
制作鲱鱼罐头并不像乍看起来那么困难。 最初，冲泡红茶，将其装入合适的容器中，加热至沸水并在盖子下方留下15至20分钟以坚持。 我们此时清理鱼。 我们摆脱它的头部，尾巴，鳍和内脏，清理腹部内的黑色膜并彻底冲洗。 现在，我们将屠体切成3-4厘米厚的碎片，放入平底锅或底部厚的锅中。 用盐和糖调味鲱鱼，扔豌豆辣椒，香菜和芥末，加入莳萝种子，丁香芽和红辣椒。 我们现在倒入成品油和紧张的茶灌输。 如果液体不完全覆盖鱼片，加入一点水。
我们将带有工件的容器放在盘子的烹饪盘上，让内容物煮沸，把热量降到最低，浸泡鲱鱼两个半小时。 现在关掉盘子，让鱼完全冷却，然后将其转移到无菌干燥的玻璃瓶中，盖上盖子放入冰箱保存。
自制的鲱鱼冬季在高压灭菌的油中
配料：
计算三个半升罐：
- 新鲜鲱鱼 - 2公斤;
- 红茶 - 3茶匙;
- 水420毫升;
- 向日葵或橄榄油精制 - 根据需要;
- 岩盐 - 20克;
- 砂糖 - 20克;
- 黑胡椒（豌豆） - 12个;
- 香菜（豌豆） - 品尝;
- 小月桂叶 - 6个。
准备
新鲜鲱鱼也如前一种情况那样清洁，消化并去除头部，尾部和鳍。 在每个玻璃瓶的底部，我们在月桂叶上放上一对豌豆和香菜。 现在