我们都喜欢冬季的传统甜食，包括各种时令浆果的果酱： 草莓 ，樱桃，葡萄干，醋栗等。 但是，如果基础不是我们的气候特有的，而是普遍的水果，如桔子。 橙果酱一整年都可以煮熟，而早上最好加入黄油 烤面包 很难想出来。 关于如何煮橙汁果酱的所有细节，我们会进一步讨论。
橙色果酱 - 食谱
橘子的果酱总是以其特殊的密度而闻名。 这一切都归功于柑橘的骨骼和白色膜中所含的果胶，这要归功于它的美味不会传播，并且很容易在任何基础上分发。
配料：
- 橙子-480克;
- 糖 - 850克。
准备
只有通过长时间准备多汁果肉和果皮才能获得最美味和美味的果酱。 将整个橘子放入深锅中，倒入两升水，煮沸一个半小时。 过了一会儿，盖上碗盖并留下一晚。 第二天，橙皮会变软，里面会变得比黄油更温和。
用勺子提取果肉并用水将其返回到平底锅中，然后将其煮至整个橙子。 骨骼和白色的膜不会移除。 让纸浆煮沸约半小时，然后通过筛子擦拭以挤出尽可能多的富含果胶的液体。 将果胶溶液与橙皮和糖一起放回火中。 煮沸果酱直至变稠或通过冷碟测试，其中将一滴果酱滴在冰碟上，并且如果水滴被卡住则允许冰冻 - 橙色果酱已准备就绪。
然后它只能将所有东西都倒在无菌罐头上并卷起来。
橙色果酱“Pyatiminutka”
还有一个快速的配方，用柑橘制作罐装美食 - 果酱“Pyatiminutka”，果实不像他的弟兄那么厚，花上一个半小时的火，但不是少了点美味和芬芳。
配料：
- 橙子 - 460克;
- 糖 - 320克;
- 水230毫升。
准备
从果皮上剥下桔子后，任意大量地切开果肉，用水填满并撒上糖。 在一个橙汁的平底锅里，放上切碎的果皮，把所有东西放在火上。 煮沸液体后，让橙色瓶子在火上保持5分钟，然后将其从热源中取出并冷却。 冷却后将糖浆中的柑橘重新煮沸并且不超过5分钟。 取出骨头，将果酱倒在罐子上存放。
果皮橙果酱
配料：
- 红西西里橘子 - 950克;
- 一大片柠檬 - 1片;
- 水720毫升;
- 砂糖 - 480克。
准备
切成小块的橘子，并从中取出种子。 将种子放入纱布袋中，然后将袋子放在搪瓷锅里，放入柑橘片。 预热水并倒入温水
如果需要，您也可以在多变量中制作橙色果酱。 用果胶袋浸泡柑橘后，将果酱底部倒入一个碗中，加入糖并在“蒸煮”模式下煮40分钟。 之后，您可以立即将果酱卷成罐子，并将它们与盖子一起预先消毒。