用醋腌黄瓜的食谱，是最着名和常见的食谱之一。 这样的制备美味可口，其他一切都储存了很长时间。 让我们来找你如何正确地用醋泡黄瓜。
腌制黄瓜食谱冬季用醋
配料：
- 开水 - 10升;
- 食用小盐 - 0.5公斤;
- 伏特加酒 - 175毫升;
- 醋葡萄 - 1件;
- 新鲜黄瓜 - 品尝。
准备
预先准备黄瓜：洗净，用毛巾擦干，切断“屁股”。 然后将它们放入一罐芳香草药中，倒入热腌料，加入葡萄醋和伏特加。 第二天，用冷盐水浇上黄瓜，紧紧塞住罐子的底部，盖上盖子，在寒冷的地方清洗整个冬天。
用苹果醋腌制黄瓜
配料：
- 新鲜黄瓜 - 2公斤;
- 灯泡 - 2件;
- 大蒜 - 5齿;
- 辣根叶 - 2个;
- 龙spr树枝 ;
- 薄荷叶 - 3个;
- 樱桃和醋栗叶 - 3件;
- 罗勒和欧芹叶 - 2个。
对于卤汁：
- 水 - 2升;
- 盐 - 3汤匙。 匙;
- 丁香 - 3个;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 肉桂地面 - 捏;
- 苹果醋 - 2汤匙。 勺子。
准备
所以，首先选择好的强壮黄瓜，洗净它们并在冷水中放置一段时间。 然后铺上干净的香料罐，切碎的蔬菜，洋葱和大蒜。 接下来，用黄瓜填充罐子，在蔬菜之间放上洋葱和大蒜。 现在去腌料：我们把所有的成分放在勺子上，放在炉子上煮沸。 我们用一种热溶液填充我们的罐头，盖上盖子并消毒大约15分钟。 之后，将黄瓜盖上盖子，取出储藏室。
用醋腌黄瓜的食谱
配料：
- 新鲜黄瓜 - 1公斤;
- 食用小盐 - 100克;
- 砂糖 - 85克;
- 苹果醋 - 75毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 根辣根a- 10g;
- 胡椒黑豌豆 - 6个;
- 黑醋栗叶 - 5个;
- 月桂花椒 - 如果需要的话;
- 樱桃，苹果和葡萄叶 - 3个。
准备
首先，我们采取新鲜黄瓜，小心地洗净它们并将它们铺在毛巾上。 在不浪费时间的情况下，我们对蒸笼中的瓶子和盖子进行消毒，并尽可能紧密地将它们捣碎成黄瓜。 用新鲜的开水倒入两次，静置20分钟，然后轻轻倒出水。 同时，我们准备调料：大蒜和辣根被清洗干净，叶子被清洗。 顶部用黄瓜倒入大蒜，豌豆和莳萝。 然后撒上少许盐，加糖调味，倒入沸水，消毒，卷起盖子，翻转底部直至完全冷却。 之后，小心地将工件移动到一个寒冷的地方，平静地放置整个冬天。
醋罐头黄瓜
配料：
- 腌黄瓜 - 1公斤;
- 新鲜莳萝 - 30克;
- 芥菜籽 - 5克;
- 辣根 - 5克;
- 黑胡椒 - 1克;
- 红辣椒 - 1克;
- 甜椒 - 0.5克;
- 大蒜 - 2个丁香。
对于卤汁：
- 盐渍黄瓜盐水 - 1升;
- 桌上的醋 - 60毫升。
准备
我们采取坚实的腌菜，小心地将它们洗净并放入罐中，用大蒜，辣根和胡椒粉倒入莳萝。 剩下的盐渍咸菜泡菜，在火上加热并煮沸。 然后倒入香和黑胡椒，倒入醋，加芥末，立即倒入罐中的蔬菜。 接下来，将含有黄瓜和醋的罐子在90℃的温度下灭菌并卷起盖子。