烤架上的鲭鱼是在自然界烹饪的绝佳简单菜肴。 鱼可以装饰各种各样的变化，琐碎或更精致，使野餐菜单大大多样化，并获得每次新的膳食印象。
如何用鲭鱼煮鲭鱼？
在木炭箔上的鲭鱼总是变得多汁且难以破坏，但烹饪鱼的某些细微之处仍然存在，需要记住它们，开始实施任何选定的技术。
- 冷冻鲭鱼解冻，除去内脏，如果需要，还可以从鳍，尾巴和头部去除。
- 屠体内外冲洗，特别注意黑色的膜，这可以给菜苦。 它以前用刀子清洁或用餐巾取出。
- 下一个鲭鱼盐，胡椒，倒入柠檬汁或使用更加精致的腌料，并离开20-30分钟。
- 在阴燃的煤炭上用密封的金属箔包裹鱼约30-40分钟。
如何腌制鲭鱼果酱？
如果您的野餐菜单中有鲭鱼，您可以稍后查看此鱼的卤汁配方。 在这种情况下，一套传统的盐，胡椒和柠檬汁补充了切碎的大蒜，这将提供一个辛辣的菜肴和香菜，与任何鱼的肉成功协调。 辛辣的混合物足以腌制三个中等大小的胴体。
配料：
- 植物油 - 50毫升;
- 柠檬 - 0.5片;
- 大蒜 - 7颗牙齿;
- 盐，香菜，黑胡椒 - 1茶匙。
准备
- 用柠檬挤汁，与黄油混合。
- 用盐，香菜和胡椒研磨细碎的大蒜，加入果汁和油的混合物中，混合。
- 擦拭鱼的辛辣物质，并保持30-60分钟。
烤架上的鲭鱼 - 配方
根据这个食谱，在火盆上烤成的鲭鱼具有愉快均衡的温和味道和适度的辛辣味。 将预先腌制过的尸体置于箔片的涂油部分并小心密封，以便在热处理期间液体保持在内部并且鱼保持多汁。
配料：
- 鲭鱼 - 3件;
- 柠檬 - 1个;
- 酸奶油和芥末 - 3汤匙。 匙;
- 香菜 - 1束;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
- 从一个柠檬汁挤压果汁，揉搓它们的尸体，用辣椒调味它们。
- 20分钟后，用酸奶油和芥末混合油脂，将欧芹放入腹部。
- 用铝箔翻起尸体并放置20分钟，然后将它们放在煤上的炉排上。
- 大约30分钟后，烤架上的鲭鱼将准备就绪。
在箔的鲭鱼用柠檬
用铝箔烤柠檬鲭鱼令人惊讶的芳香，获得愉快的酸味和辛辣的柑橘味。 此外，柠檬片中和鱼的特定气味，在鲭鱼非常明显，并选择各种鱼烹饪时吓了很多。
配料：
- 鲭鱼 - 3件;
- 柠檬 - 2件;
- 酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2件;
- 鱼的调味料 - 1汤匙。 带滑梯的勺子;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
- 将鱼切成几片，用盐，胡椒粉，调味料撒上一片柠檬汁，放置30分钟。
- 他们把柠檬片放在背上，洋葱放在腹部。
- 用酸奶油润滑鱼，放在箔上，密封。
- 烤30分钟后，烤架上的柠檬鲭鱼将准备就绪。
鲭鱼烤在蔬菜箔
如果你想用轻装饰物同时烹饪鱼，请使用以下配方。 与蔬菜贴在一起的鲭鱼味道鲜美，令人惊喜地芬芳。 此外，请将附加配料：用鱼汁和香料浸泡的蔬菜切片变得特别美味。
配料：
- 鲭鱼 - 2件;
- 茄子和西红柿 - 2个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 酸奶油 - 150克;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 盐，胡椒，香料，植物油。
准备
- 鲭鱼用盐，胡椒粉，调味料和大蒜擦拭。
- 将鱼放在箔片的不同部分，腹部和两侧，将切成片的蔬菜调味。
- 用第二张铝箔覆盖组合物，密封并在煤炭上烤40分钟。
在酱油中的鲭鱼在烤架上
鲭鱼用酱油烤制而成，它不仅变得非常美味，而且得益于一种 特殊的腌泡汁 获得了令人垂涎的外观。如果需要，可以通过加入少许大蒜，香菜或其他香料与鱼肉和谐地结合来增加辛辣混合物的组成。
配料：
- 鲭鱼 - 2件;
- 酱油 - 200毫升;
- 生姜 - 2茶匙。
- 柠檬 - 0.5片;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 盐，胡椒。
准备
- 用盐，胡椒粉撒上鱼，撒上柠檬汁，10分钟后放入酱油，腌30-40分钟，定期翻转。
- 把切好的洋葱放在腹部，将胴体和腌料一起放在箔片上，尽可能密封。
- 烤30分钟后，烤架上的美味鲭鱼将准备就绪。
鲭鱼烤箔用土豆
烹饪配菜的另一选择是鲭鱼，在烤架上烘烤，切成薄片马铃薯片。 如果你添加一点切碎的莳萝和洋葱的土豆，可以用绿色的茎或白色的柠檬代替特别香的组成。
配料：
- 鲭鱼 - 2件;
- 土豆 - 4个;
- 柠檬 - 0.5片;
- 洋葱 - 2件;
- 绿色 - 品尝;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 鱼倒入，撒上柠檬汁，放置20分钟。
- 准备土豆，剥皮并切成块状，将它与青菜，洋葱和调味料混合，放入鱼的腹部，放在鱼的两侧，在柠檬片垫上铺上鱼。
- 烧烤40分钟后，烤架上的马铃薯将会准备好。
烤架上的马e鱼片
为了更快地准备火盆上的鲭鱼，您可以使用它来填充鱼的零食鱼片，将它与骨头分开或者在商店内准备好购买。 作为腌料，可以使用传统的柠檬汁和标准香料，或者采用混合芳香干草药的干白葡萄酒。
配料：
- 鲭鱼片 - 4个;
- 白色干葡萄酒 - 70毫升;
- 意大利草药 - 4掐;
- 香菜 - 品尝;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 在烤架上制作鲭鱼首先用酸洗起始产品。 盐渍的鱼片，辣椒，撒上香草，浇上酒，然后放置20分钟。
- 将鱼放在涂有油脂的薄片上，密封并在烤架上烤15-20分钟。
在烤架上酿鲭鱼
美味，营养丰富，酒体饱满，会酿成鲭鱼馅 。 准备鱼可以用洋葱炒胡萝卜或蘑菇，蔬菜混合物，干果和坚果的混合物或其他组合物。 以下是标准蔬菜组合的一个变体，并说明了配方的技巧。
配料：
- 鲭鱼 - 2件;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 西葫芦 - 1个;
- 洋葱和胡萝卜 - 2个。
- 绿色 - 1束;
- 柠檬 - 0.5片;
- 盐，胡椒，香料，油。
准备
- 鲭鱼在背上被切开，脊和内脏被移除，洗涤。
- 用盐，胡椒，香料擦肉，撒上柠檬汁。
- 切片蔬菜，蔬菜，季节味道，用所得的鲭鱼尸体混合物填充。
- 用鱼线拉鱼，放在箔上，在火盆上烤40分钟。
在烤架上的芥末烤鲭鱼
辛辣和香的 鲭鱼 获得 ，用 木炭 烤制 ，根据以下配方装饰。 预期的效果是通过加入芥末的急性腌泡汁来加以调味，加入香料，香料，切碎的绿色蔬菜，磨碎的或切碎的洋葱或大蒜中。
配料：
- 鲭鱼 - 2件;
- 芥末 - 3汤匙。 匙;
- 蛋黄酱或酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 20毫升;
- 洋葱 - 1个;
- 莳萝和欧芹 - 1束
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 混合腌料的配料，并将混合物与鱼混合。
- 30分钟后，将尸体放在箔片上并密封。
- 完成在烧烤的箔上的鲭鱼的准备，已经站在闷烧的煤上30分钟。