普罗夫是最喜欢的菜。 它可以与各种肉类，蔬菜，香料一起食用，因为它在任何情况下都很好。 不过，还是非常不错的菜不仅美味，而且易碎。 并非所有的家庭主妇都是如此。 解决这个问题很容易。 今天，我们将考虑几个食谱，由于你将学习如何使pilau易碎。
多变量中的易碎pilau
配料：
- 牛肉浆 - 550-600克;
- 香料磨碎 （小茴香，姜黄，辣椒粉）;
- 伏牛花干;
- 大蒜丁香 - 12个;
- 胡萝卜-280-300克;
- 洋葱 - 280-300克;
- 长粒 米 - 300-325克;
- 盐;
- 植物油 - 70-80克;
- 水--5个多眼镜。
准备
首先将胡萝卜清洁并切成圆圈，然后用吸管切割。 将洋葱切成半环。 将牛肉切成中等块。 在multivarka的能力倒出所有的石油。 我们发送准备好的产品和大米。
注。 我们不需要在这里洗米 - 由于这个和后来的煎炸，我们得到了我们所说的“米饭”。
弗莱，使用“煎炸”程序。 当产品被覆盖着红润的地壳时，加入大蒜，盐，碎香料，小檗。 大蒜不应该被切断。 将切片放在砧板上并用小刀压下即可。 我们用水填充所有产品，并使用“Pilaf”程序烹饪。 1小时 - 抓饭准备就绪。 不要急于获取它。 让我们保持约30分钟的温暖。
脆皮抓饭食谱
配料：
- 巴斯马蒂大米 - 2项;
- 莳萝 - 1束;
- 盐;
- 骨头上的羊肉 - 550-570克;
- 黄油融化 - 90-100克;
- 洋葱 - 80-100克;
- 水 - 3汤匙。 大米和5汤匙。 为肉。
准备
对于这个食谱，我们分别准备米和肉。 烹饪后，我们将它们连接在一起。
大米矿在很多水中。 清洗谷物后的水一般是透明的。 在一个碗里，倒入水和强烈的盐水。 放上米饭。 保持30-50分钟。
我们把羊肉切成大块，用冷水把它放在锅里，然后开始做饭。 我们用噪音去除泡沫。 最后，当肉汤变得透明时，我们向那里发送洋葱和盐。 洋葱需要摆脱外壳，但不要磨碎。
我们合并了大米放置的水。 我们将它转移到一个平底锅里，水在沸腾（3杯）。 我们几乎全部烹饪。 加入切碎的莳萝，黄油，轻轻搅拌，盖上盖子，慢慢放火。 25分钟后关火。 我们以这种形式在盘子上摆放肉饭 - 最初是一片米饭，然后是一块肉。
如何烹饪炸鸡肉饭？
配料：
- 鸡大腿，碳酸盐 - 600-700克;
- 香料磨碎（香菜，姜黄，锡拉，几种胡椒）;
- 大米 - 350-375克;
- 韭菜 - 100克;
- 胡萝卜 - 200-230克;
- adzhika - 4-5 st。 匙;
- 水 - 4.5杯;
- 盐;
- 植物油 - 50-60毫升。
准备
大块鸡肉切片。 冲洗它们并将它们放入煎锅中。 在此之前的平底锅中，加热油。 胡萝卜和洋葱都准备好了。 胡萝卜切成半环，洋葱圈。 我们把这些蔬菜送给鸡肉。 当产品已经有硬壳时，加入adzhika，少许水和炖约20分钟，然后加入彻底洗净的米饭，盐，香料，开水，然后开大火。 3分钟后，平均，7分钟后 - 弱。 在低热量下，您需要再烹饪2分钟的抓饭，然后关闭它。 必须严格遵守上述烹饪顺序 - 这是使plov易碎的原因。