猪肉本身比牛肉，马肉或羊肉更嫩。 但如果你用天然牛奶奶油烹制猪肉，肉会变得特别细腻和精致。 奶油给任何肉一个独特的口味和特定的味道。
猪肉在奶油烤箱
烘焙是最健康的烹饪方式之一。 我们需要一个耐火模具来烘烤中型（最好带盖，陶瓷，玻璃或食品级不锈钢）。
配料：
- 猪肉是低脂肪的 - 约600-800克;
- 韭菜或洋葱 - 1-2个;
- 白色无釉酒 - 30克;
- 奶油天然乳制品 - 约150毫升;
- 一块猪油;
- 辣椒辣红新鲜（好，或地面）;
- 香料（胡椒罐，月桂叶，丁香，茴香籽和小茴香）;
- 大蒜 - 2-4瓣;
- 不同的蔬菜（欧芹，罗勒，百里香，龙蒿，迷迭香，香菜，罗勒）
- 盐。
准备
猪肉切成条或brusochkami。 仔细鞠躬nashinkuem环。 加热形式并用猪油（或熔化的猪油）充分润滑。 在模具底部铺上一层洋葱圈，从上面我们会放出猪肉片。 均匀撒上香料。 将表格放在烤箱的炉排上，加热至平均温度。 不加盖20-30分钟烘烤，然后用葡萄酒洒上表格内容物并将其放回烤箱10-20分钟。
奶油调味与热红辣椒，切碎的大蒜和干香料磨碎。 现在葡萄酒已经蒸发，倒入这个奶油猪肉酱 ，盖上盖子，并将它送到烤箱再20分钟。
现成的猪肉奶油可以搭配米饭，碎荞麦，煮土豆， 豌豆泥 ，豆类。 用草药丰富地做一道菜。 葡萄酒最好选择白色或粉红色的浅色餐厅。 您可以供应便宜的白兰地，威士忌，波本威士忌，格拉巴酒，苦涩酊剂，杜松子酒，aquavit，拉基尤或啤酒。
按照相同的比例（见上文），您可以在multivark中准备带有奶油的猪肉。 您只需按照连接到此调制解调器设备的说明安装适当的模式。
猪肉炖奶油，在煎锅里
配料：
- 猪肉瘦肉 - 400-600克;
- 洋葱 - 1-2个;
- 猪肉脂肪或植物油。
调味汁：
- 奶油天然乳制品 - 100-150毫升;
- 酱油 - 1-2汤匙。 匙;
- 芝麻油 - 2茶匙;
- 大蒜 - 2-4瓣;
- 新鲜的红辣椒（或地面）;
- 干磨香料（你甚至可以咖喱）;
- 盐;
- 欧芹和香菜。
准备
洋葱，切薄薄的四分之一圈，迅速在高温的油炸锅中煎炸。 加入猪肉，切成3-4厘米长的细条，将所有材料一起煎，主动操作锅铲并不断摇动煎锅8-12分钟。 从炉子上取下煎锅，盖上盖子。
不要着急，平静地混合调味汁的所有液体成分，并用干香料，辣椒和大蒜调味。 把猪肉酱倒在它上面，让它在低温下炖8-12分钟。
配菜最适合米饭。 我们做绿化。 酒精更适合以远东风格选择。 也适用于雪利酒，马德拉或强烈的不加糖葡萄酒。