用橙汁煮熟的鱼，比烤在烤箱里更加鲜美，更新鲜 - 这要感谢水果腌料，它具有辛辣的酸味，而且它内部仍然非常细腻，味道鲜美多汁。 让我们找到一些食谱准备这个神话般的和不寻常的菜。 作为配菜，土豆和 蔬菜泥 ，荞麦，大米或豌豆是完美的。
在橙汁的海鱼
配料：
- 海洋圆角 - 600克。
对于酱油：
- 橙色 - 2件;
- 柠檬 - 0.5片;
- 玉米淀粉 - 1茶匙;
- 藏红花 - 捏;
- 水50毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄榄油 - 用于油炸;
- 橙皮;
- 盐 - 捏;
- 香菜。
准备
我们提供了另一种选择，如何烹制橙汁鱼。 将玉米淀粉与藏红花一起放入冷水中，以免没有肿块。 从橘子和柠檬汁中榨出。
鱼podsalivaem，炒至橄榄油，并转移到温暖的盘子。 在同一个煎锅里快速煎碎切碎的大蒜和欧芹，倒入果汁。 轻轻蒸发液体，倒入用藏红花稀释的淀粉，煮沸，不断搅拌，直至获得均匀的酱汁。 然后加入少许磨碎的橙皮并混合。 我们把这道菜送到桌子上，用准备好的酱汁给鱼浇水。
橙汁烹饪鳕鱼的配方
配料：
- 鳕鱼 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 马铃薯淀粉 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 芝麻油。
对于酱油：
- 橙色 - 1个;
- 柠檬 - 0.5片;
- 糖 - 1茶匙;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 水100毫升。
准备
我们采取新鲜的鱼，从鳞屑，肠道中清洗，彻底冲洗并切成约2厘米宽的小块小块，在另一个碗里拂好鸡蛋，加盐和胡椒粉。 然后将鳕鱼放入蛋液中并放置5分钟。 在此之后，每片浸入面粉与淀粉混合，并在煎锅中放入一个高温油。 将鱼从四面煎至金黄色。
接下来，我们转向准备酱汁：从橙汁和柠檬汁中挤出汁液，倒入锅中，加入糖并加热，直至晶体完全溶解。 然后用稀释的淀粉小心倒入水并搅拌直至混合物变稠。 我们把完成的鳕鱼块放在一个盘子上，倒入酱汁并放到桌子上。
在橙汁的红色鱼
配料：
- 三文鱼牛排 - 2件;
- 柠檬 - 1个;
- 橙色 - 2件;
- 芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐和胡椒。
准备
在橙汁下制作三文鱼牛排 ，拿一个
这次我们用铝箔覆盖烤盘，用油润滑。 我的橘子剩下的，切成薄片，放在烤盘上。 当鱼被腌制时，将其轻轻转移到柑橘片上，用大量剩余的腌泡汁将其顶上。
预先将烤箱预热至180度。 烤15-20分钟，直到完全准备好。 现成的糖醋三文鱼配上您最喜爱的蔬菜和配菜。