来自豌豆的汤汁体现了厚厚的汤汁的全部经典。 这种汤略带甜味，与咸肉和烟熏肉，奶油完美结合，很容易摄取许多香料和香料的味道和香气。 酸和光同时，这样的汤将成为理想的晚餐。
配薄荷捣碎豌豆汤的食谱
配料：
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 鸡肉汤（低脂） - 1升;
- 青豆（冷冻） - 4项;
- 薄荷叶 - 3/4;
- 洋葱白 - 140克;
- 橄榄油 - 1/4世纪;
- 杏仁花瓣（可选） - 1/2 st。
准备
我们用平底锅将黄油融化，然后捣碎洋葱，用一茶匙盐调味。 当洋葱变得透明时，加入青豌豆并用肉汤填充。 在中等高温下烹饪4-5分钟。
我们选择薄荷薄荷叶来装饰盘子，然后用搅拌机在果泥中搅拌较大的叶子，加入油并用剩余的盐调味。 将薄荷土豆泥和 豌豆汤 混合，再用搅拌器将所有东西都擦干净。 准备好的汤稍微加热，倒在盘子上，用薄荷叶，杏仁花瓣和橄榄油装饰。
新鲜的香草豆豌豆汤
配料：
- 茴香 - 1/2个;
- 黄油 - 30克;
- 韭菜（白色部分） - 1个;
- 洋葱白 - 200克;
- 橄榄油 - 30克;
- 绿色山毛榉 - 1茶匙;
- 龙蒿绿茶 - 1茶匙;
- 鲜豌豆 - 1.5公斤;
- 水 - 3升。
准备
我们用薄环切洋葱。 以同样的方式我们切茴香和韭菜。 我们用中火加热炒锅，将其中的黄油融化。 在融化的黄油上，我们切碎切碎的蔬菜，根据自己的喜好调味。 我们将炖锅的内容物转移到更深的锅中，用三升液体（例如水或低脂肪肉汤）覆盖，然后煮10分钟。 现在加入豌豆和草药，将液体煮沸并从锅中取出锅。 我们用搅拌器揉搓所有东西，并通过筛子进行擦拭以获得更好的均匀性。 为了品尝，我们用盐和胡椒调味。
绿豌豆浓汤与椰子
配料：
- 青豆 - 1公斤;
- 蔬菜肉汤 - 2项;
- 甘蓝卷心菜 - 2项;
- 椰奶 - 450毫升;
- 大蒜丁香 - 2个。
- 咖喱粉 - 1汤匙。 勺子;
- 黄油 - 30克;
- 研磨小茴香-1茶匙;
- 蜂蜜 - 15克。
准备
豌豆煮至软，放入碗搅拌器中。 卷心菜粪便承认融化的黄油柔软并放入豌豆。 加入所有的椰奶，加入咖喱，大蒜，小茴香，蜂蜜和盐加胡椒粉，然后我们擦一切均匀。 我们将汤土豆泥倒入平底锅中，用肉汤稀释后煮沸10分钟。
如何从熏制食品的豌豆煮汤汁？
配料：
- 熏火腿 - 1公斤;
- 洋葱白 - 200克;
- 碎豌豆 - 200克;
- 肉汤 - 2升;
- 胡萝卜 - 200克;
- 月桂叶 - 2个;
- 芹菜 - 1茎;
- 青豆（冷冻） - 300克。
准备
豌豆洗净并倒入2升肉汤。 将其煮至用月桂叶软化，如有必要加入液体。 同时，在一个加热的煎锅炒洋葱，胡萝卜和芹菜茎直到松软。 加入烤豌豆。 我们还发送冷冻 绿豌豆 ，煮一切，直到它变软。 我们从汤中提取月桂，然后用搅拌器揉搓所有东西。 将准备好的汤倒回锅中，稍微加热并倒入盘子中。 用一片熏火腿配上一片脆皮面包和黄油。