夏天，大海，热沙， 肉饼 和... belyashi。 没有他们，整个后苏联时期就有不止一个海滩。 有情的女人卖肉馅煎饼，往往我们无法抗拒诱惑。 多么美味！ 但最好不要懒惰，自己做饭。 家庭宠物有一个不可否认的优势 - 他们有更多的肉类。
白色酸奶配方
配料：
- 克菲尔 - 500毫升;
- 酵母（干）-10克;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 1公斤;
- 蛋 - 1个;
- forcemeat - 1公斤;
- 洋葱 - 4件;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
如何为白色做面团？ 加糖的酵母在半杯温水中繁殖。 在一个大碗里，我们筛选面粉，开着蛋。 当它形成泡沫时，倒入开菲尔和酵母溶液。 我们揉软面团，盖上并在温暖安静的地方放置一小时。
对于切碎的洋葱，将其与碎肉混合。 Solim，胡椒。 从面团中，我们制作成薄饼（厚度1.5-2毫米）的球。 在中间，放入一勺碎肉并将其拼接在边缘的圆上，以便在中心有一个洞。 在煎锅里倒入油，加热时在两边煎贝雷亚。
快速与开菲尔上的肉食 - 食谱
伟大的想法早餐和传统煎饼填充的绝佳替代品。
配料：
- 蛋 - 1个;
- 糖 - 1茶匙;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 植物油 - 1.5汤匙。 匙;
- 克菲尔 - 1件;
- 面粉 - 1件;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 剁碎的鸡肉 - 200克;
- 洋葱 - 2件;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
用盐和糖揉搓蛋。 我们添加植物油和开菲尔。 我们倒入筛面粉和发酵粉。 我们将面团揉成薄饼。 肉末，特别是购买时，我们再次用弓弯曲。 Solim，胡椒。
在用勺子加热的煎锅上，我们从面团上铺上煎饼，然后 - 一层加力肉，然后从上面填入一勺面团。 将两个派对的贝里斯油炸至金色的外壳。
Belyashi上没有酵母的开菲尔
配料：
对于测试：
- 面粉 - 3项;
- 克菲尔 - 1件;
- 鸡蛋 - 2个;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 糖 - 1汤匙。 匙;
- 植物油 - 2汤匙。 勺子。
对于填充：
- 牛肉 - 200克;
- 猪肉 - 100克;
- 洋葱 - 3件;
- 牛奶 - 3汤匙。 匙;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
肉和洋葱一起绞成肉馅。 Solim，胡椒。 我们倒一点牛奶，这会使白人多汁。 混合馅料是很好的，它应该是均匀的，但不是太流质。
我们将最美味的面团混合成白色。 顺便说一句，这是完美的各种馅饼，kurikov，甚至披萨。 在开菲尔，加入苏打水，搅拌并静置5分钟，用糖打鸡蛋并将其引入开菲尔。 索利姆，我们倒入油。 分份搅拌，倒入过筛的面粉。 准备好的面团不应该粘在你的手上。 用毛巾盖住它，然后离开半小时“到达”。 切下一块面团后，我们滚动“香肠”并将其切成部分。 每个都滚成一个圆形的蛋糕。
在煎锅里倒入更多的油，重新加热并布置Belyashi“窗户”。 当变成褐色时，翻过来在另一边煎至金黄色。 而那些不太喜欢油腻和油炸的人，可以在烤箱里烘烤belyashi。 它只需要20分钟。
和最后一个。 有Belyasha，比 Belyashi 好，比热的好，所以果汁蔓延在你最喜欢的孩子的脸上，而饥饿的丈夫高兴地轰隆隆，而且喷雾飞到了新洗过的地板上。 不要责骂他们，因为这是对你的烹饪人才的真正认可。