大家谁曾经历过保护，这是众所周知的，为了让这些空白很长时间，产品必须进行热处理。 否则，银行将“爆炸”，工件将会丢失。 但即使在这里，也有少数例外 - 它们是由含糖量很多的浆果制成的“维生素”，以及adzhika，除标准成分外，还包括 辣根 。 这要归功于这种制剂的最后一个组成部分，即引起发酵的细菌不会扩散，它可以长时间存在，但始终处于寒冷的地方。 如何制作辣根原料adjika，请阅读下文。
西红柿与辣根原料adjika食谱
配料：
- 红色品种番茄 - 2公斤;
- 大蒜 - 200克;
- 砂糖 - 150克;
- 辣椒 - 2个;
- 甜红辣椒 - 15个;
- 辣根（根） - 370克;
- 盐 - 60克;
- 醋 - 200毫升。
准备
用西红柿，在开水前倒入蔬菜后剥皮。 辣根的根部被切成小块。 甜椒从种子中清除并切成块。 我们剥离大蒜，切掉苦胡椒的茎，种子也可以清洗，或留下。 所有准备好的配料在绞肉机中绞合。 在生成的混合物中，我们放入糖，盐，倒入醋，然后混合，然后将手表放入12。然后，我们将获得的adzhika放在清洁消毒的罐子上，用盖子盖住（可以是普通的盖帽）并将它们送到冰箱。 在那里它可以存储到新的一年。
不加醋的辣根Adjij生
配料：
- 红番茄 - 5公斤;
- 辣椒 - 2个;
- 甜保加利亚辣椒 - 1公斤;
- 大蒜 - 150克;
- 辣根（根） - 200克;
- 盐 - 110克。
准备
清洗胡椒（苦味和甜味），取出茎和心脏。 将辣根的根部剥皮并切成碎片，然后清理大蒜。 西红柿也随机切片。 所有准备好的成分通过绞肉机，加入盐和混合。 我们把原装的adzhika放在瓶子或银行上，然后送到冰箱保存。
原料adzhika与辣根冬季
配料：
- 西红柿 - 2.5公斤;
- 甜椒 - 600克;
- 苦胡椒 - 150克;
- 大蒜 - 150克;
- 辣根200克;
- 盐 - 0.5杯;
- 砂糖 - 1杯;
- 苹果醋 - 1杯。
准备
将西红柿，去皮辣椒，辣根和大蒜切成随机片并在绞肉机中扭曲。 或者我们使用食物处理器进行研磨。 将所得的蔬菜块混合，加入糖，盐，倒入苹果醋混合。 我们将adzhika倒入干净的无菌罐中，立即将其存放在寒冷的地方。
未加工的adzhika与辣根和大蒜
配料：
- 西红柿 - 2公斤;
- 保加利亚辣椒 - 10件;
- 辣椒 - 5个;
- 大蒜 - 8个头;
- 辣根 - 120克;
- 香菜绿 - 350克;
- 莳萝 - 150克;
- 盐 - 35克。
准备
蔬菜洗涤，清洁和切成随机件。 莳萝和香菜很小。 所有
理事会，其中提到所有准备Adjika的食谱。
西红柿更好地采取红色和肉质。 然后adzhika会出来更密集和美味。 非常适合这些用途的是适宜的西红柿品种“Slivka”，它们密实，肉质，加工时不会给我们不必要的液体。 给大家成功的保存和愉快的胃口！