在寒冷的季节，时令蔬菜可以制成不是很多不同的沙拉。 此时的冷小吃的经典版本之一是沙拉胡萝卜与大蒜和蛋黄酱。 这道浅盘可以独立供应，但可以摆放在烤面包片或沙盘上，将廉价菜肴变成有吸引力的宴会开胃菜。
新鲜胡萝卜沙拉配大蒜
清脆甘甜的新鲜胡萝卜和葡萄干一起，与咸味蛋黄酱，柠檬，咖喱和大蒜一起形成鲜明对比。 在出口处，我们有精美的肉类和家禽小吃。
配料：
- 蛋黄酱 - 35克;
- 咖喱粉 - 2茶匙;
- 辣椒 - 辣椒;
- 柠檬 - 1个;
- 胡萝卜 - 475克;
- 葡萄干 - 2把;
- 少数香菜。
准备
首先，拿起酱汁，为此你应该把蛋黄酱和咖喱，辣椒和柑橘汁混合在一起。 当酱汁准备好后，将去皮的胡萝卜切碎，并将其与葡萄干，酱，蒜和欧芹混合。 在这种简单的沙拉中，最主要的是要花时间发展所有的口味，因为这种零食最好在冰箱里消耗大约4个小时。
甜菜根沙拉配大蒜和蛋黄酱 - 食谱
对于下面的食谱，您可以将原料保留为原料，或者您可以分开预煮。 在后一种情况下，零食将更加奶油和更容易消化。
配料：
- 胡萝卜 - 240克;
- 甜菜 - 260克;
- 一大蒜的丁香;
- 酸奶油 - 45毫升;
- 蛋黄酱 - 30毫升;
- 葱，洋葱和香菜。
准备
烧开蔬菜，冷却，清洁并研磨它们。 用蒜末捣碎蒜瓣并与准备好的蔬菜混合。 用酱汁混合菜肴并加入新鲜蔬菜品尝。
沙拉配胡萝卜，奶酪，大蒜和鸡蛋
配料：
- 胡萝卜 - 270克;
- 少数核桃;
- 一大蒜的丁香;
- 奶油芝士 - 115克;
- 蛋黄酱 - 35克;
- 柠檬汁 - 15毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 蔬菜洋葱 - 如果需要的话。
准备
当然，将鸡蛋和胡萝卜分别放在一起烹饪。 胡萝卜篦，并清理和研磨鸡蛋。 捣碎大蒜的丁香，并将其与胡萝卜和鸡蛋混合在沙拉碗中。 用奶油干酪，柠檬汁和蛋黄酱混合制成的简单酱调味。 把胡萝卜和大蒜沙拉放在冰箱中的蛋黄酱下放几个小时，然后在食用前加入坚果和洋葱。