只要我们不呼吁 - “dzadziki”，“tsatsiki”和“tzattsiki”，流行的希腊酱Tzatziki不是重点。 但是如果你至少尝试过这种辣酱 ，那么他肯定会成为你的最爱。 它可以，只是涂在面包上，变得非常令人满意。 并服务于肉类，鱼类和蔬菜。 而且，由于习惯在食用前将其冷却，所以这种希腊酱在夏季炎热中完美地变得清新。
希腊酱“Dzadziki”的改编配方
配料：
- 黄瓜 - 2片;
- 酸奶油（脂肪含量不低于20％） - 200克;
- 干酪 - 100克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 1/2汤匙。 匙;
- 盐 - 味道。
准备
不幸的是，真正的希腊酸奶 - 非常厚实和肥胖（通常由山羊或羊奶制成），不幸的是，我们的商店不出售。 只能找到一个适当的替代品。 它可以是脂肪酸奶油和奶酪的混合物。 酸奶也可以用普通的不加糖的酸奶来代替，这种酸奶放在折叠好的纱布上几个小时，就可以留下多余的液体。 如果你不想这样做，只需购买现成的凝乳“Aktiviyu”。 正如你所看到的，有很多选择。
我们将山寨奶酪和酸奶油混合均匀，加入通过压榨机的大蒜，橄榄油和柠檬汁。 黄瓜从粗糙的皮肤上清除，在磨碎机上擦拭并轻轻挤过纱布。 顺便说一句，孤立的果汁不会被扔掉，但用于美容目的。 它可以被冷冻并且与这些立方体面部摩擦 - 完美调色皮肤！
我们将黄瓜与主要食材，盐加以调味。 我们把成品沙司放在沙拉碗里。 它可以装饰一枝牛至或薄荷叶，橄榄和橄榄。
从酸奶与黄瓜希腊酱“Tzattsiki”的配方
配料：
- 黄瓜 - 1个;
- 希腊酸奶 - 400克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 醋葡萄 - 1汤匙。 勺子;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 莳萝 - 1束;
- 盐，白胡椒粉 - 味道。
准备
黄瓜清除皮肤，去除种子，并在小刨丝器上擦。 Solim，并排出多余的液体并与酸奶混合后离开10分钟。 通过新闻大蒜，橄榄油，醋，切碎的蔬菜和胡椒添加相同的错过。 我们把所有的东西都混合好并放在冰冷的地方。 2个小时后，真正的希腊酱可以送到桌上。
我们喜欢我们的食谱，然后我们建议另外尝试一种希腊酱“Skordalia” 。