珍珠鸡食谱

珍珠鸡是鸡和野鸡的亲戚。 在食物中，通常会吃4-5个月大的鸡。 他们的肉类似于要吃的雷鸟或野鸡，但它更嫩。 另一个有趣的观点是：珍珠鸡比鸡肉多出10％。 它被塞进，炖，在平底锅里煎，然后在烤箱里烤。 现在我们会告诉你一些准备珍珠鸡的食谱。

珍珠鸡在烤箱里 - 食谱

配料：

• 珍珠鸡 - 1个。
• 橙色 - 1个;
• 柠檬 - 1个;
• 人造黄油 - 50克;
• 肉汤 - 150毫升;
• 迷迭香，盐，胡椒 - 品尝。

准备

几内亚家禽必须首先用餐巾去内脏，冲洗并烘干。 之后，我们用切碎的柠檬和橘皮填塞，切开或用牙签固定。 我们用盐和胡椒混合物摩擦珍珠鸡，将几片迷迭香放在胴体上，并用铝箔包裹，之前涂上人造黄油。 在一个平底锅中倒入肉汤，将胴体放入箔片中，关上盖子并将其送到加热到180-200度的烤箱中一个半小时。 定期地，烤箱里的珍珠鸡必须翻过来。 在这段时间结束时，我们拿出这只鸟，取下箔片，将珍珠鸡切成片并送到桌子上。

如何煮烤珍珠鸡在烤箱里？

配料：

• 珍珠鸡 - 1个。
• 猪油 - 100克;
• 牛肉 - 200克;
• 洋葱 - 1个;
• 欧芹青菜 - 40克;
• 小麦面包 - 100克;
• 火腿 - 200克;
• 肉汤 - 200克;
• 盐，胡椒。

准备

对于我的珍珠鸡，我们将其干燥，然后用盐和胡椒进行内外擦拭。 现在我们准备馅：我们在汤里制作面包并挤压它，我们把牛肉和猪油切成尽可能小的。 洋葱和香菜绿也磨碎。 所有组分都混合在一起，加入盐和胡椒粉。 用珍珠鸡混合物，用牙签固定孔，将火腿片放在乳房上，用绳子系住胴体。 把鸡放在烤盘上，送到预热的烤箱中约80分钟，首先，可以用铝箔覆盖尸体，在烹饪结束前取出金属箔20分钟，以便出现红润的皮。

烹饪珍珠鸡

配料：

• 珍珠鸡 - 1个。
• 烟熏培根 - 200克;
• 黄油 - 50克;
• 洋葱 - 1个;
• 香菜，马郁兰，盐 - 味道。

准备

在提前洗干净的手提箱里塞满细条纹的烟熏培根。 在里面和外面，用盐，马郁兰摩擦。 在里面，放入碎香菜和整个洋葱。 将小鸟放在烤盘上，在烤箱中烤一个小时左右，定期给果汁浇水。 如果您使用重量超过1公斤的屠体，烹饪时间会稍微增加。 检查准备情况，如果秘密果汁是透明的，则用刀子在最厚的地方刺破屠体，然后准备好珍珠鸡。

顺便说一下，我们不仅可以告诉你 如何 从珍珠鸡中创作杰作，还可以告诉你 如何在烤箱中烹饪火鸡 或如何 在烤箱 中制作带有柠檬的鸡肉 。 文章已经在网站上！