Pelmeni是一种非常受欢迎并且令人难以置信的富有俄罗斯美食。 他们可以在家里煮熟，但最重要的成分是正确的馅料。 由于它的一贯性和多汁性，您可以将这道菜变成真正的艺术品，并以其烹饪能力让所有客人惊叹不已。
猪肉饺子肉末配方
配料：
- 猪里脊肉-550克;
- 蛋 - 1个;
- 灯泡 - 1个;
- 冷水 - 110毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 调味料和 香料肉 - 味道。
准备
在准备饺子的美味加力肉之前，将猪肉洗净并切成小方块。 将水预先倒入玻璃杯中，然后放入冰箱中。 将大蒜和丁香的大蒜清洗干净，用搅拌器碾碎，肉通过绞肉机扭绞。 将所得馅放入深碗中，加入蔬菜粥并将香料和调料调味。 一切都是混合的，我们制作一个球并扔到桌子上，击败它。 之后，我们将猪肉饺子的多汁力量转移到干净的盘子上，如果它变得很厚，我们用冷水逐渐稀释它，调节馅料的厚度。 现在撕下这些碎片，将肉块铺在卷起的面团上，形成自制的饺子。
肉末馅猪肉和鸡肉
配料：
- 鸡肉新鲜鱼片 - 500克;
- 低脂酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 猪肉浆 - 300克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香料 - 品尝。
准备
加工鸡内圆角和猪肉，切成碎片并通过中等烧烤架的绞肉机扭绞。 然后加入低脂酸奶油，挤压去皮的大蒜和香料调味。 我们彻底混合所有东西，继续进行自制饺子的造型。
美味馅猪肉饺子
配料：
- 猪里脊肉 - 250克;
- 牛肉浆 - 150克;
- 低脂奶油 - 60毫升;
- 肉豆蔻 - 捏;
- 香料。
准备
肉以通常的方式加工和碾磨。 然后将剁碎的肉豆蔻，香料和奶油加入馅料中。 我们彻底混合所有食物并制作自制馄饨。
猪肉猪肉饺子碎肉
配料：
- 猪肉 - 2公斤;
- 灯泡 - 1个;
- 新鲜卷心菜 - 200克;
- 牛奶-0.5项;
- 香料。
准备
猪肉被冲洗，加工，切成小方块，并绞过绞肉机。 洋葱被清理干净，与甘蓝一起切碎。 然后，我们轻轻地捣烂蔬菜，并加盐调味。 将蔬菜块加入肉中，倒入少许温牛奶，从而调节馅料的稠度。 在此之后，我们仔细地将所有东西与我们的手混合在一起，用香料调味，然后转而烹饪自制馄饨。
猪肉饺子的多汁肉末
配料：
- 牛里脊肉 - 500克;
- 肉糜 - 400克;
- 猪肉浆 - 300克;
- 灯泡 - 1个;
- 香菜 - 1束;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 肉汤 - 100毫升;
- 香料 - 品尝。
准备
彻底清洗牛肉，猪肉和羊肉的肉，用纸巾擦干，仔细切割所有的薄膜和静脉。 我们把肉通过绞肉机，或者用斧头把它切成细碎的。 我们清理灯泡，切碎立方体，并用锋利的刀切割新鲜的绿叶。 在一个深碗里，将准备好的肉，葱和青菜混合，加入盐，香料和面粉调味。 然后，我们用勺子彻底混合所有东西，逐渐倒入大量热汤中，揉成均匀粘稠的碎肉。 之后，我们把它放在一边，准备面团和自制饺子。