粉红鲑鱼 是来自鲑鱼家族的有价值的商业鱼。 这种鱼是一种美味和非常有用的产品，它比人工饲养的鲑鱼更有用。 粉红鲑鱼可以用各种方法制作，例如，用它烹制美味的耳朵。
告诉你如何以及如何从粉红鲑鱼煮沸耳朵。 我们去钓鱼粉红鲑鱼或市场。 在市场上，选择新鲜或冷冻的鱼，眼睛清澈，鱼腥味正常。
来自粉红鲑鱼头部的耳朵配方
配料：
- 头粉红鲑鱼 - 约300-500克（胴体鱼，例如，我们计划腌或烤）;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 香料（月桂叶，胡椒粒，丁香）;
- 新鲜香草（香菜，莳萝等）;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 辣椒黑色和红色地面;
- 盐。
准备
我们删除鳃（假定比例较早），并用冷水冲洗。 胡萝卜切成4-8份，以及纯净的香菜根。 我们清理灯泡。 所有准备好的棋子放在锅里，倒入最少量的水。 用小火煮约20-25分钟，轻轻地去除噪音。 灯泡和月桂叶被扔掉。 可以在一杯伏特加酒下加热（过滤或不过滤）肉汤，抓住煮熟的胡萝卜和蔬菜。 或者拆开一个头部，选择所有的食物，并 用 汤匙吃 鱼汤 。
可以在熟汤和过滤肉汤的基础上烹制更精致的耳朵。
粉红鲑鱼耳朵
配料：
- 粉红鲑鱼头汤 - 1-1,5升;
- 土豆 - 3-5个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 红辣椒甜 - 1-2个。
- 大米 - 2-3汤匙。 匙;
- 蔬菜;
- 黑胡椒粉;
- 柠檬。
准备
在肉汤中加入少量大片土豆和胡萝卜，加入大米12-15分钟。 加入红甜椒，切成短条和切片的鱼片或粉红鲑鱼排。 煮约5分钟，让我们酿造约5分钟。 放入盘子，用胡椒粉，切碎的香草和大蒜调味。 我们添加一片柠檬，可以添加1-2个。 天然牛奶奶油匙。 在耳边，我们提供了一杯苦味，浆果酊或一杯清淡的葡萄酒。
来自罐头粉红鲑鱼的耳朵
配料需要与上一份配方相同（见上文），只有新鲜的粉红鲑鱼会被第一罐罐头所取代。
准备
在1升水中煮约15分钟3-5分切成大土豆，胡萝卜切成洋葱和香菜根（整个）。 当然，加上米饭和香料。 放弃灯泡，香菜根和月桂叶。 将甜椒和罐装粉红鲑鱼加入锅中，再煮5分钟。 洒在盘子上，撒上切碎的草药和大蒜。 与地面黑色和红辣椒季节。
粉红鲑鱼与小米和鸡蛋的耳朵
配料：
- 新鲜三文鱼（鱼片或牛排） - 约250-300克或1罐罐头;
- 韭菜 - 1茎;
- 鸡蛋 - 2个;
- 小米熟 - 4-8汤匙。 匙;
- 甜红辣椒 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 新鲜香草（香菜，莳萝，香菜，罗勒）。
准备
烹饪4份。 我们把一块粉红鲑鱼，切好的甜椒和切碎的洋葱韭菜（茎的白色部分）放在一块。 煮5-8分钟。 关掉热量并将韭葱的绿色部分加入锅中。 小米分开烹制脆脆粥的形式。 鸡蛋也要分别煮熟，凉爽，干净，每个切成两部分。
在每个盘子里，我们放1-2汤匙小米粥，倒在耳朵上（可以用番茄填充）。 撒上切碎的香草和大蒜。 我们加一半的鸡蛋。