在罐子里，而不是在小型的cocotnuts中制作菜丝，是一种恢复历史正义的方式。 对于我们的开放空间这种受欢迎的菜的祖先不是法国菜。 顺便说一句，法语中的“julienne”一词意味着只有用薄细管切割蔬菜的方法。 在上个世纪初，为了给俄罗斯帝国众多的小酒馆和餐馆赋予巴黎的光泽，所以开始被称为传统的酸奶油烤蘑菇。 当然，他们被煮熟并在盆中供应。 所以，我们今天的食谱只是回归那些已被人遗忘的旧食谱。
如何从罐中的粉红鲑鱼煮菜丝汤？
配料：
- 鲑鱼片 - 500克;
- 奶油（脂肪含量10％） - 0.5项;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 坚硬的芝士 - 100克;
- 洋葱 - 1个;
- 柠檬 - 0.5片;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
我们撒上柠檬汁鱼，并腌15分钟，同时，切碎，炒洋葱，直到淡金色。 加入粉红鲑鱼，煎5分钟，然后倒入奶油。 当它们变热时，加入面粉并拌匀。 Solim，胡椒。 煮沸后取出。 我们把酱汁中的鱼放在两个锅里。 撒在磨碎的奶酪上面，盖上盖子，并将其送至预热的烤箱180度。 10分钟后，取下盖子，让奶酪硬皮变棕色。
菜丝配蘑菇和鸡肉在锅中
配料：
- 鸡肉片 - 500克;
- 香菇（新鲜） - 500克;
- 洋葱 - 2件;
- 坚硬的芝士 - 150克;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
对于酱油：
- 牛奶 - 2/3的物品;
- 霜（10％脂肪含量） - 2/3的项目;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
预先在盐水中煮熟 鸡肉 切成小块。 将洋葱切丁放入平底锅中直至透明，然后加入切碎的香菇并炖至所有进化液体蒸发。 加入鸡肉，搅拌，并将火势降至最低。
另外，准备酱。 在干锅里，将面粉融化几分钟。 在搅拌机中，我们击败了牛奶，奶油和酸奶油。 我们介绍烤面粉，我们再次混合一切，均匀。 把这个调味汁倒入煎锅里，放入有蘑菇的鸡肉里，稍微温热一下。 然后放在锅上（这个配方是专为4份）。 撒在磨碎的奶酪上，送半小时，在预热到180度的烤箱中烘烤。 我们在锅里供应鸡肉蘑菇丝。 由于高温的热量，这道菜看起来比开始铺在盘子上更开胃。
如何用盆栽土豆制作菜丝汤？
配料：
- 土豆 - 10个;
- 香菇 - 500克;
- 洋葱 - 3件;
- 坚硬的芝士 - 200克;
- 蛋黄酱 - 100克;
- 莳萝，欧芹 - 1束;
- 植物油 - 品尝;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
清洗土豆，切成薄片花瓣，然后用平底锅轻轻煎炸。
我们用盖子盖住它们，然后让它们在烤箱中半个小时的时间内瘫痪，加热到220度。 大约在餐前7分钟，洒上带磨碎奶酪的花盆，等待形成红润的奶酪皮。 在锅中准备好的朱莉妃装饰着新鲜的香草。