罗宋汤是一种填充式营养汤，是许多人的传统菜肴，主要是东斯拉夫人，但不仅如此。 通常罗宋汤被当作第一道晚餐菜肴吃，通常很热，有时甚至很冷。 准备与肉一样的罗宋汤，并倾斜。
不同观点和禁食的素食主义者非常适合瘦罗宋汤，许多这样的食谱是已知的，准备这样的汤并不困难，烹饪不需要太多时间。
告诉你可以煮什么精瘦的罗宋汤以及如何。 白菜使用白色，新鲜或酸菜。 一般来说，豆类可以单独烹饪或者放入罗宋汤罐头中。 使用年轻的豆角（作为冷冻半成品出售）甚至更好（更有用）。 冷冻豆几乎同样新鲜，但价格便宜得多。
四旬期汤与甜菜和豆 - 食谱
配料：
- 甜菜-1个。 ;
- 熟豆 - 1杯;
- 洋葱 - 1个。
- 卷心菜 - 约400克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 3个;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬或食醋;
- 植物油;
- 绿色菜园;
- 香料;
- 大蒜;
- 酸奶油。
准备
分别煮熟的胡萝卜和甜菜去皮并切碎。 在煎锅里，将细碎的洋葱撒在油中，然后加入甜菜，炖8分钟，然后加入醋或柠檬汁以稳定甜菜。 如果你不添加酸性剂，甜菜会改变颜色。
如何烹饪精益罗宋汤？
在锅里倒入水（约1.5升），铺上切好的土豆。 煮8分钟，加入所需量的切碎的白菜（如果cabbage kvasshennaya - 我们洗）。 再煮10分钟，加入洋葱甜菜根巴氏杀菌，煮熟的胡萝卜，番茄酱，磨碎的香料和熟豆（如果使用罐装，沥干糖浆并冲洗）。 再煮8分钟罗宋汤，盖上盖子，让它融化和炖。
冷冻的豆角应煮沸15分钟，无需预先解冻，可用罗宋汤或单独使用。
我们将罗宋汤倒入一个碗中，撒上切碎的草药，用大蒜调味，用酸奶油调味。
您可以在罗宋汤中加入饺子或饺子。 饺子由液体简单测试（面粉+水）制成。 这种面团的一小部分被放入煮沸的罗宋汤中，饺子在5分钟内被焊接。 饺子由面粉和水制成的较厚的面团制成，面团被卷成薄薄的香肠并切成片。 饺子煮的时间比饺子长一点。 没有供应用饺子或饺子面包的罗宋汤。
用蘑菇四旬斋汤
配料：
- 鲜蘑菇 - 300克;
- 卷心菜 - 约400克;
- 洋葱 - 1个;
- 豆类，熟食或罐头 - 1杯;
- 土豆 - 4个。 平均规模;
- 植物油;
- 黑胡椒;
- 香料;
- 蔬菜;
- 大蒜;
- 酸奶油。
准备
在平底锅里，将细碎的洋葱放入锅中，直到色调发生变化为止，加入蘑菇（切得太细）。 在盖子下面炖该混合物15分钟。 牡蛎蘑菇没有必要修补，半方式，他们更有用。
用水填满平底锅，放上切好的土豆，煮约10分钟，然后加入卷心菜。 再煮8分钟，加入豆类，洋葱蘑菇混合物和香料。 尽管如此，我们还是在一分钟8分的小火下熬了一会，在断火后我们坚持了几分钟。 我们倒入一道菜盘，放入酸奶油。 不要忘记蔬菜和大蒜。 对于这样的borshch来说，服用一杯 苦酊 是很好的，面包比黑麦好。