炖菜菜肴适合每日菜单。 蔬菜可以作为一个单独的菜吃，并与装饰品一起烹饪 土豆泥 或烧饭，荞麦。
看起来卷心菜和茄子不是很兼容的产品，但这是一个错误的观点。 以炖菜形式，这些蔬菜完美地相辅相成。 当然，这道菜的主要味道是炖白菜 ，而茄子给出了蘑菇存在的错觉。
用茄子炖白菜
配料：
- 切碎的白菜 - 1公斤;
- 中型茄子 - 3个;
- 灯泡 - 1大;
- 胡萝卜 - 1个培养基;
- 植物油，盐。
准备
油炸时，将茄子切成立方体，然后用胡萝卜将洋葱通过。 所有的蔬菜都结合起来，盐腌，低温炖煮至熟。
卷心菜炖茄子和西红柿
配料：
- 白菜 - 1头;
- 茄子 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 西红柿 - 4个。
- 甜保加利亚辣椒 - 1个;
- 植物油，盐，月桂叶。
准备
细细切碎的白菜，我们添加磨碎的胡萝卜，我们轻轻地画我们的手。 将茄子茄子和甜椒分别炒至金黄色。
在茄子炖白菜食谱中，您不仅可以添加月桂叶，还可以添加其他香料和调味料：干燥和新鲜草药，黑胡椒粉，肉豆蔻粉，姜粉。 添加这些或那些调味料，显然，这不是复杂和普通的菜肴，可能会收到意外的有趣的烹饪决定。
不要害怕尝试，并有愉快的胃口！