在我们餐桌上最常见的其他肉类菜肴中，会出现剁碎。 这种模式的原因很简单 - 排骨很容易和快速准备，并且由于各种酱料和配菜以及制作排骨的肉本身不会变得单调。 如何准备蘑菇排骨，我们会理解这篇文章。
法国蘑菇猪排
配料：
- 猪排 - 4个;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 香菇 - 400克;
- 植物油 - 30-50毫升;
- 面粉 - 30-45毫升;
- 马萨拉 - 200毫升;
- 肉汤 - 150毫升;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
猪排洗净并烘干。 每个大块都切成两半。 在锅中，加热油并将蘑菇炒至金黄色。 撒上盐和胡椒粉，然后滚入面粉。 两面用植物油煎肉，直至呈金黄色。 之后，与玛萨拉一起倒入肉，等到葡萄酒稍微蒸发。 将肉汤加入煎锅中，放入切碎的大蒜和洋葱，加入炒蘑菇。 在低温下用蘑菇将肉炖10分钟左右，不要忘记定期翻炒。 一旦酱汁变得足够厚，加入盐和胡椒粉，并将食物送至桌上。
牛排配西红柿和蘑菇
配料：
- 牛排 - 4个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 蘑菇 - 2项;
- 西红柿 - 1件;
- 洋葱 - 1个。
- 伍斯特郡酱 - 2汤匙。 勺子。
准备
用烤架加热煎锅。 撒上盐和胡椒粉。 将牛肉炒至最佳准备程度。 炸肉时，将油倒入煎锅中，放入西红柿，洋葱，蘑菇。 我们用 辣酱油调味 蔬菜和蘑菇。 煎15-20分钟。 蔬菜蔓延在印章上，送达桌上。
如果你不喜欢西红柿，然后用蘑菇和菠萝烹饪牛排。 要做到这一点，腌肉和菠萝汁和酱油（1：1）的混合物加入2汤匙。 红糖匙子和大蒜丁香。 腌制的肉烤菠萝和整个蘑菇片。
鸡在烤箱中用蘑菇排骨
排骨，酿蘑菇一直以来都特别喜欢消费者，这个配方不会例外。
配料：
- 鸡肉片 - 4块;
- 盐，胡椒 - 味道;
- Proshutto - 8件;
- 奶酪“普罗沃龙” - 8件;
- 罗勒的叶子是一堆;
- 鸡肉汤 - 2件物品;
- 红酒醋 - 1茶匙;
- 蘑菇 - 400克;
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子。
准备
鸡胸肉切成两半，把肉当成书。 轻轻拍打鸡肉，撒上盐和胡椒粉。 我们把2块意大利熏火腿和2块奶酪放入准备好的剁碎。 我们用卷子卷起鸡肉，并用麻绳捆起来。
烤箱加热到210度。 在煎锅中，预热一汤匙黄油，并将其煎至红色。 我们将鸡肉转移到烤盘上，并将其送到烤箱中7-8分钟。 准备好的鸡应在烤箱外休息10分钟。
所有火腿上的奶酪和脂肪残留物，烘烤后留下，我们从烤盘中取出。 我们把锅放在火上，倒入橄榄油，将蘑菇炒至金黄色，完全蒸发水分。 用肉汤填充蘑菇并加入醋。 我们将酱蒸发10-12分钟，然后加入罗勒。
为了更加方便，您可以从土耳其蘑菇准备猪排，因为火鸡肉的尺寸大小，它更容易填充和折叠。