米饭配菜是一种配方，可以轻易地从简单的产品转化为多元化的配方，并且有各种香料，蔬菜和其他添加剂的参与。 任何肉类，鱼类或蔬菜与这样的补充将变得更加美味。
哪种米饭更适合配菜？
易碎大米的秘诀在于烹饪装饰的正确技巧，以及作为基本产品，这不应该引起任何怀疑。 另外，选择正确的品种很重要。 非常适合配制各种装饰长粒米品种。 这种谷物的长度为6-8毫米，其厚度通常不超过总长度的四分之一。
- 最好的配料是米饭巴斯马蒂，它具有原始的坚果味和柔软的口感。
- 精致的茉莉花味道，除了精致怡人的口感外，还有一种不寻常的香气，类似于茉莉花的香味。
- 烹饪不太常见，但更有用和营养丰富的红米，野生和西藏黑。 这些品种的不寻常的谷物不煮，不粘在一起，完美保持形状。
- 你可以找到几种长粒品种的谷物混合物。
如何煮脆米饭配菜？
为了使装饰上的米饭变得易碎和美味，您需要满足简单的要求。
- 在烹饪之前，重复洗涤所述碎粒，直到水完全透明。
- 炒饭只能放在沸水中，其体积应是谷物的两倍。
- 应该清洗用于烹饪装饰的水。
- 在第一阶段煮饭的液体基料中，不建议引入调味料，香料和其他添加剂。
- 最好是在透明盖子底下用厚底锅烹制易碎的米饭，以便能够在不打开它的情况下控制烹饪过程并且不会错过吸收所有水分的时刻。
- 前5分钟将臀部煮沸，偶尔搅拌，然后用盖子覆盖容器，减少热量并继续在低温下烹饪。
- 在烹饪的最后阶段添加调味料，香料和黄油，在做这件事时轻轻地搅拌配菜。
- 为了获得更好的效果并在关闭版面后最大的脆碎度，将装有装饰物的容器温暖地包裹起来并让其蒸气10至30分钟。
从米饭到鱼类装饰
掌握了米饭经典烹饪的基本时刻后，您可以开始准备更复杂的配菜，这将强调菜肴的最佳面，并使菜更加美味和非凡。 因此，例如，在鱼的配菜上加入美味的米饭可以加入洋葱胡萝卜煎和普罗旺斯香草。
配料：
- 长粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 草药是橄榄 - 2掐;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 用沸水冲洗臀部，煮至熟。
- 用胡萝卜炒洋葱，撒在米饭上。
- 加入盐，胡椒粉，普罗旺斯香草混合，搅拌10-15分钟，作为 任何鱼菜的配菜 。
美味的米饭配上鸡肉
用于配菜的易碎米饭的配方如下，其准备工作与规则有些偏差，但结果却是异常芬芳和美味。 特别和谐的是，这种添加与嫩鸡肉相结合，可以简单地煮，蒸熟，煎，烤。
配料：
- 长粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 植物油 - 50毫升;
- 盐。
准备
- 在加热的油中，将去皮和压碎的大蒜炒至金黄色。
- 去掉牙齿后，将臀部放在煎锅里煎几分钟直到透明。
- 倒入盛有沸水的容器中，用盖子盖住煎锅。
- 用小火在鸡身上准备一道米饭，大约15分钟。
米饭配蔬菜
总是在外观开胃，令人难以置信的美味可以用蔬菜生产。 你可以用 米饭做一个装有胡萝卜和洋葱的装饰物， 或者使用下面的配方，并加入芬兰保加利亚辣椒，一个绿色的罐子和玉米罐头做饭。 由此产生的烹饪组合将适合任何肉类，鱼类菜肴。
配料：
- 长粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 保加利亚胡椒，洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 豌豆和玉米 - 100克;
- 植物油 - 50毫升;
- 盐，意大利草药。
准备
- 用胡萝卜炒洋葱。
- 加入切碎的辣椒，波尔卡圆点和玉米温热了几分钟。
- 睡着的米饭，均匀分布在油炸蔬菜上，倒入开水。
- 用盖子覆盖容器并烹饪装饰物，直到谷物的柔软度为15-20分钟。
配南瓜和米饭
美味的米饭配菜可以添加南瓜。 通过烤洋葱和大蒜，以及芳香的草药，其中可能是新鲜或干迷迭香，百里香，鼠尾草，罗勒，这道菜的额外香气和味道。 作为一个液体基地，你可以采取传统的水或蔬菜肉汤取代它。
配料：
- 长粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 南瓜 - 200克;
- 洋葱和大蒜叉 - 1个。
- 黄油 - 50克;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 南瓜从硬皮和种子上剥下，切成中等大小的果肉块。
- 用切好的洋葱和大蒜炒洋葱，加南瓜，炒几分钟。
- 放好米饭后，倒入沸水，在盖子下面的平静火炉中重新煮沸后煮熟，直到米粒变软为止。
- 准备干涉草的装饰，季节去品尝。
米饭配姜黄
准备米饭装饰碎屑和美味可以添加姜黄。 调味料不仅会增加菜肴的香味，还会使香气更加明亮，充满阳光。 即使是最经济的谷物变种，也会通过食谱的表现获得原始特征。
配料：
- 长粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 姜黄 - 0.5汤匙。 匙;
- 植物油和奶油 - 2汤匙。 匙;
- 盐。
准备
- 在加入蔬菜油炸姜黄的黄油中，加入米糠，搅拌几分钟使其温热。
- 倒入盐水煮沸的水，用盖子覆盖容器。
- 煮完后，减少热量，盖上盖子下的食物15分钟或直到米饭的柔软度。
在烤箱里的脆米
在烤箱中进行以下配菜美味大米的配方，使其具有原始色调，并提供了脆碎的膳食。 可以通过添加其他蔬菜，所需香料，用烤肉或新鲜蔬菜将它们煎炸，以扩大带有洋葱的胡萝卜形式的伴奏的组成。
配料：
- 长粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐。
准备
- 在烤箱模具中，直接在炉子上融化的黄油，并用胡萝卜切碎切碎的洋葱。
- 添加准备好的大米，并在几分钟后倒入盐水沸腾的水中。
- 用金属箔收紧或盖上盖子，将其送入加热炉中200分钟30分钟。
- 信号发出后，热量减少到150度，装饰物再煮10分钟。
在平底锅里的易碎的米饭
根据以下配方制备用于装饰的米饭与之前的版本的不同之处在于，首先将c油在油中油炸直到获得奶油色调，并且仅在这之后通过添加液体来烹饪。 它不仅改变米饭的颜色，还改变他们的口味，在煎炸时添加香料和香料可以使口感更加丰富。
配料：
- 长粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 盐，香料。
准备
- 预热植物油，加入大米和油炸，搅拌，直到颜色变化。
- 随意添加香料，加入盐和2分钟煎炸开水。
- 准备一个紧密的盖子下的小菜 炒米 ，不开放，直到水分在安静的火上吸收。
在微波炉里的脆米
米饭的配菜是一种简单的食谱，将在下一步摆放，用微波炉烹制。 技术执行技术不同于经典烹饪，并且具有其自身的特性：组分的其他比例以及在烹饪期间搅拌容器内容物的需要。
配料：
- 长粒米--1.5杯;
- 水 - 2.5杯;
- 盐，调味料。
准备
- 将洗过的大米用沸水倒入微波烹调容器中。
- 在容器中盖上盖子并以高功率烹饪15分钟，每3-4分钟搅拌一次。
- 现成的米饭装饰是调味和服务。
如何在multivark中烹制易碎的米饭？
用多变量烹饪米饭作为装饰物很容易，容易而且不麻烦。 该设备将独立监控过程并保持理想的温度条件，以均匀加热谷物及其蒸汽。 您只需选择适当的模式并等待信号完成烹饪。
配料：
- 长粒米 - 2个多杯;
- 水 - 4多层;
- 盐，调味料，黄油。
准备
- 在碗里准备米饭，调味料，倒入开水。
- 通过调整程序“Rice”或“Pilaf”打开设备。
- 信号发出后，加入黄油，并将装饰物留在“加热”状态10分钟。
双锅炉中的易碎大米
你可以用蒸锅准备一道美味的易碎米饭。 该设备为此配备了特殊容量。 如果需要，随着适当准备的喉咙和水，你可以添加切碎的新鲜或盐渍蔬菜，香草或只是切碎的新鲜草药。
配料：
- 长粒米 - 2杯;
- 水 - 3杯;
- 盐，草药。
准备
- 在蒸笼的能力中，大米被倒入，蔬菜，盐和沸水被添加。
- 在标记下方的隔间中加入补充水。
- 将米饭放入装置中，关闭它并准备40分钟的内容。
- 当准备混合配菜时，如果需要的话用油调味。