香菇是一年四季都可以得到的蘑菇。 其中，您可以烹饪各种美味的菜肴。 下面你会发现从新鲜，腌制和烤蘑菇零食食谱。
开胃的香菇在烤箱里
配料：
- 香菇 - 500克;
- 硬奶酪 - 150克;
- 蛋黄酱 - 3汤匙。 匙;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 黄油 - 25克。
准备
香菇仔细洗涤和剪切尽可能靠近引擎盖的腿。 我们把蘑菇放在烧烤头的下面，紧紧地压在一起，就像在烘焙过程中它们会变小一样。 在每个蘑菇头，放一块黄油。 为了在刨丝器上填充硬质奶酪三个，加入 家用蛋黄酱 ，通过大蒜压榨并混合。 我们用填充物填充帽子，180度烘烤20分钟。 一切，芝士香菇的开胃菜已准备就绪，它可以同时供应热和冷。
香菇蘑菇小吃
配料：
- 香菇 - 0.5公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 3瓣;
- 植物油 - 70毫升;
- 盐，黑胡椒粉。
准备
蘑菇切成随机碎片。 洋葱切成立方体，胡萝卜刨3颗。 在平底锅中，预热一半植物油并在上面煎上蔬菜，直到在小火上煮熟。 然后将它们放入搅拌机或食品加工机的碗中。 将其余的油倒入煎锅中，煎蘑菇。 此外，然后转移到洋葱胡萝卜和研磨他们。 蘑菇鱼子酱 再放上锅，盐，胡椒粉调味，加入蒜泥，盐，胡椒粉调味，用小火搅拌并吹约5分钟。
新鲜香菇开胃菜
配料：
- 香菇 - 300克;
- 甜椒 - 200克;
- 洋葱 - 200克;
- 蘑菇酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，意大利草药，辣椒粉，牛至 - 品尝;
- 醋 - 1汤匙。 勺子;
- 植物油 - 2汤匙。 勺子。
准备
香菇很好，切断了腿。 如果蘑菇很小，把它们全部留下，如果大块切成块。 甜椒切成半环。 建议采取不同颜色的胡椒，然后沙拉变得明亮和美丽。 洋葱也切成半环。 我们连接所有的配料，加入酱油，香料和混合物。 将醋和植物油混合，用香菇和生成的混合物一起加入小食，将其放入冰箱中约一小时，然后混合并将其送至桌子。
小吃“酿蘑菇”
配料：
- 大香菇 - 4个;
- 煮熟的冻虾 - 100克;
- 酸奶油25％脂肪含量 - 1汤匙。 勺子;
- 红鱼子酱 - 1汤匙。 勺子;
- 磨碎的硬奶酪 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱绿色 - 品尝;
- 植物油 - 15毫升;
- 黄油 - 40克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们在蘑菇里切腿。 在平底锅里，融化黄油，倒入植物油，撒上碎蘑菇腿，葱，虾和鱼苗，盐和胡椒调味。 我们用填充物填充蘑菇帽，撒上磨碎的奶酪，并在200度烤15分钟。 成品酿蘑菇用红鱼子酱装饰。
腌制蘑菇小吃
配料：
- 香菇 - 1公斤;
- 保加利亚辣椒（红色） - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 醋9％ - 2汤匙。 匙;
- 香菜绿色 - 1汤匙。 勺子;
- 蘑菇肉汤 - 200毫升;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子。
准备
整个蘑菇煮沸直到盐水准备好，然后冷却。 洋葱切成圆环，胡椒块。 将腌料混合植物油，醋，切碎的大蒜，糖和200克蘑菇肉汤。 将煮沸的香菇放入罐中，倒入腌泡汁并在冰箱中清洁至少12小时。 准备好的腌制蘑菇放在沙拉碗里，撒上切碎的香菜。