用法语发音意味着“跳跃”。 这个名字没有收到一个简单的菜，因为当烹饪时，所有的产品首先在平底锅中煎炸，并剧烈“动摇”。 结果，成分被翻转并混合在一起。 最着名和最受欢迎的炒香类型是玉米炒香。
玉米香肠食谱用烟肉
配料：
- 保加利亚辣椒 - 1个;
- 灯泡 - 1个;
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 玉米 - 4项;
- 水50毫升;
- 罐头椒花椒 - 60克;
- 蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 1茶匙;
- 奶酪 - 0.5项;
- 培根 - 50克。
准备
在一个大煎锅中，用中火加热黄油，将切碎的保加利亚辣椒和切碎的洋葱倒入煎锅中。 然后加入玉米粒，黑胡椒，盐，胡椒，切碎的多香果。 小心摇晃，倒入水并加入蜂蜜。 我们把大块煮沸，减少热量，并准备与打开盖子约10分钟的炒香。 用磨碎的奶酪和培根撒上成品盘。
玉米片虾仁
配料：
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 灯泡 - 1个;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 土豆 - 3个;
- 冷冻玉米 - 350克;
- 肉汤 - 100毫升;
- 月桂叶 - 1片;
- 盐，马郁兰，胡椒，肉豆蔻 - 品尝;
- 虾 - 450克;
- 奶油 - 150毫升。
准备
为了从虾和玉米中准备炒菜，我们将平底锅里的橄榄油加热并传到洋葱上，直到嫩，而不会褐变。 之后，放入碎蔬菜：胡椒，土豆，加甜玉米，月桂叶，干马郁兰和肉豆蔻。 仔细倒入肉汤，把一切都煮沸。 进一步，我们减少火到一个温和的，盖上盖子，煮到土豆准备好。 我们倒牛奶，胡椒味。 再把这道菜煮沸，并将虾放入其中。 在弱火上煮5分钟，直到海鲜变成粉红色。 我们拿出月桂叶，倒入 奶油 ，然后加热3分钟，倒在盘子上，放在桌上。
玉米酱与西葫芦
配料：
- 玉米粒 - 350克;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐;
- tsukinni - 1件;
- 韭菜 - 220克;
- 奶油 - 2汤匙。 匙;
- 青柠汁 - 1汤匙。 勺子;
- 罗勒叶。
准备
我们把黄油放在一个大的煎锅里，在那里放上韭菜，预先切成圆环，然后准备好几分钟，让一对伴侣不断搅拌。 然后倒出玉米和西葫芦碎块，再煮几分钟。 我们确保在烹饪过程中蔬菜变软，但不会失去颜色。 在切碎的罗勒中加入奶油，加胡椒粉和盐调味，倒入青柠汁。 我们以温暖的形式供应 蔬菜沙拉 ，浇汁和用罗勒叶装饰。
蔬菜炒玉米和茄子
配料：
- 罐装玉米 - 250克;
- 茄子 - 2件;
- 番茄 - 5个;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 西葫芦 - 1个;
- 香菜。
准备
茄子洗净，切成两半，盐放在冰箱里一小时。 然后将水果洗净，干燥并切成小立方体。 用西葫芦切开果皮，取出大种子，将果肉碾碎成立方体。 我们从马尾辫和种子中取出甜椒，我们用开水填充，剥离并切成条状。 洋葱切成薄环。 然后，将所有蔬菜分别用植物油煎锅中，将它们添加到陶罐中，加入西红柿，切片，玉米罐头。 我们把锅放入烤箱烤25分钟。 撒上切碎的大蒜，通过新闻和绿色挤压完成的香煎。