酿蛋 - 一种简单的简单冷食，适合在一年中的任何时候归档。 关于填充鸡蛋的各种填充物，我们将在食谱中进一步讨论。
鸡蛋塞满了蘑菇
如果你不知道要把什么东西塞进鸡蛋，这样才能美味而不是陈腐 - 使用蘑菇。 作为补充，您可以采取几乎任何蘑菇：从可用的蘑菇到芬芳的森林白色。
配料：
- 鸡蛋 - 6个;
- 蘑菇 - 260克;
- 蒜韭菜;
- 莳萝绿色;
- 蛋黄酱 - 35克。
准备
煮沸煮熟的鸡蛋，剥开它们并将它们分成两半。 将提取出的蛋黄放入搅拌机的碗中，与蘑菇一起搅拌，炖上一滴油和切碎的大蒜。 在填充时，加入莳萝与蛋黄酱，再拂。 将打碎的蛋黄通过糕点袋进入蛋白质腔。 另外，用另外的莳萝撒上这道菜。
鸡蛋塞满了鲱鱼
配料：
- 鸡蛋 - 12个;
- 鲱鱼 - 125克;
- 葱 - 30克;
- 第戎芥末 - 1茶匙;
- 蛋黄酱 - 120毫升。
准备
从煮鸡蛋中取出蛋黄，用蛋黄酱，芥末和鲱鱼揉成糊状，然后从后者排出油。 切成小块的洋葱，与鸡蛋块混合。 使用糖果袋或简单的包装，填充蛋白质腔体的填充物。
鸡蛋塞满了蟹棒
配料：
对于鸡蛋：
- 鸡蛋 - 6个;
- 谷物芥末 - 1茶匙;
- 蛋黄酱 - 30克;
- 甜芥末 - 1茶匙。
螃蟹馅：
- 蟹肉 - 130克;
- 蛋黄酱 - 15克;
- 柠檬汁 - 10毫升;
- 少许卡宴辣椒和辣椒粉。
准备
水煮鸡蛋蛋黄与蛋黄酱和两种芥末均匀粘贴在一起。 用蛋白质填充混合物，然后进入螃蟹组分。
切碎蟹肉或将其分解成纤维。 撒上所有的柠檬汁，加上辣椒和辣椒粉，加上蛋黄酱。 小心地将部分螃蟹馅放在蛋黄上并冷藏小吃。
鸡蛋塞满了肉酱
配料：
- 鸡蛋 - 6个;
- 蛋黄酱 - 40克;
- 鸡肝 - 140克;
- 牛奶 - 80毫升;
- 大蒜牙 - 2件;
- 黄油 - 10克;
- 一撮百里香叶;
- 干白葡萄酒 - 30毫升;
- 柠檬汁 - 15毫升。
准备
融化一些黄油，并用它来烤蒜。 当肝脏抓住时，撒上百里香，然后倒入柠檬汁，让液体蒸发。 用均匀的糊状物搅拌肝脏和牛奶。 将煮好的蛋白和蛋黄酱混合起来，然后倒入蛋白质。