随着春季的到来，努力用尽可能多的新鲜和清淡的菜肴来补充菜单并不奇怪。 后者最受欢迎的变体是沙拉。 我们每天都会多次处理食谱，因此我们将在节日餐桌上重点关注蔬菜沙拉：鲜艳，不寻常，当然还有美味。
蔬菜沙拉没有蛋黄酱在节日的餐桌上
为了使沙拉更加营养和美味，其成分中的蔬菜配料可补充肉或鱼。 在配方中，我们停下了最后一个选项，优先选择经典的鲑鱼片。
配料：
沙拉：
- 鲑鱼片 - 240克;
- 沙拉混合 - 260克;
- 芦笋 - 10-12件;
- 一小撮干蔓越莓;
- 樱桃西红柿 - 115克;
- 少数核桃;
- 羊奶酪 - 85克。
加油：
- 柠檬皮 - 1/2茶匙;
- 大豆柠檬 - 55毫升;
- 第戎芥末 - 15克;
- 蜂蜜 - 10毫升;
- 百里香叶 - 1茶匙;
- 橄榄油 - 75毫升。
准备
鲑鱼片可以用任何优选的方式烹饪：蒸，烤箱或烤架上，不要忘记季节前。 准备好的鱼在冷却后分成小块并分配到沙拉混合物中。 接下来将干果和核桃上的所有东西都撒在上面，加入奶酪和夸脱的樱桃西红柿。 芦笋迅速在盐水中沸腾，冷却并切成块，然后加入沙拉中。
在形成乳液之前鞭打敷料的成分。 用现成的乳液小吃调味，并在节日餐桌上供应现成的美味蔬菜沙拉。
在节日的餐桌上的蔬菜沙拉拼盘
配料：
- 黄瓜 - 1个;
- 红洋葱 - 45克;
- 樱桃西红柿 - 12块;
- 西葫芦 - 65克;
- 花椰菜年轻的花序 - 1项;
- 香菇 - 115克;
- 甜椒 - 115克。
加油：
- 油 - 65毫升;
- 香醋 - 35毫升;
- 蜂蜜 - 10毫升;
- 大蒜 - 1颗牙齿。
准备
将小白菜花序与西红柿切片，西葫芦和生蘑菇薄片，甜椒条，黄瓜和洋葱圈混合。 鞭打敷料的成分并倒入成品混合物
在欢乐桌上的轻的蔬菜沙拉
配料：
- 黄瓜 - 130克;
- 番茄 - 280克;
- 红洋葱 - 65克;
- 一把绿色香菜和薄荷;
- 1/2柠檬汁;
- 少许辣椒粉;
- 橄榄油 - 45毫升。
准备
切好绿叶混合的蔬菜，倒入油，柠檬汁和辣椒粉的所有敷料。 不要忘记盐。