从猪肉小腿准备各种菜肴，可以使日常饮食多样化并补充 节日菜单 。
来自猪肉小腿的寒冷 - 多元化的食谱
配料：
- 小腿 - 690克;
- 猪腿 - 325克;
- 洋葱 - 145克;
- 胡萝卜 - 110克;
- 修道院 - 2-3叶子。
准备
准备所有肉类成分，清除鬃毛后，将其与清洁并彻底洗净的蔬菜一起放入碗中。 最大限度地充满水。 在“烘焙”模式下将培养液煮沸，彻底清除表面的噪音，放入盐中，并将设备切换至“淬火”状态5小时。 在这段时间结束的时候，应力肉汤。 将肉分解成纤维，将其铺展在表格上并填充。 果冻在冰箱中完全冷冻后，即可尝到。
豌豆切丝豌豆汤
配料：
- 小腿 - 1件;
- 豌豆 - 235克;
- 2个小胡萝卜;
- 煮土豆 - 3个。
- 香菜根 - 1片;
- Laurushka - 2片叶子;
- 洋葱 - 2件;
- 新鲜蔬菜，最喜欢的香料。
准备
豌豆彻底冲洗，倒入水，然后膨胀。 把沙丁鱼放入一大壶水中，放在火上，加入香菜根，整个胡萝卜，煮沸，留下肉煮2-2.5小时。
在柄冷却后，将肉与骨分开。 从肉汤中取出根部并将肿胀的豌豆送入其中。 用骰子去皮切好的土豆，再用胡萝卜和洋葱切片。 当豌豆几乎准备好时，加入蔬菜，降低热量，并把所有东西煮沸。 最后，用肉块，盐和胡椒调味汤，扔掉laurushka。 等待15分钟让这道菜尝尝。
猪肉小腿特林
如果你不知道什么可以用猪蹄做饭，Terrin将是一个很好的解决方案。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 鸡胸肉 - 245克;
- 甜椒豌豆 - 6个;
- Laurushka - 2片叶子;
- 大蒜 - 2瓣;
- 青橄榄 - 15-20件;
- 莳萝，欧芹 - 45克;
- 明胶 - 1汤匙。 勺子;
- 盐。
准备
准备好的rulku冲洗干净，并与鸡肉一起煮沸。 当它沸腾时，去除噪音并加入盐，胡椒和月桂，减少热量并煮4个小时。
用焊接和完全冷却的柄，取出骨头，并将肉切成块。 留下整个皮肤。 绿色的印章，橄榄可以放在一起
表面稍微沾满水和内衬薄膜（边缘应悬挂）。 传播猪肉皮。 将一半的肉类混合物铺在底座上，然后铺上一层鸡肉，然后再用肉块盖住。
在一杯肉汤中稀释明胶。 用肉馅将它们填满，用刀刺穿几个地方（均匀分布肉汤），用勺子轻轻夯实肉。 密封从电影边缘形状挂起的陶罐，并放置10个小时。