牛腩属于最高等级的肉类，适合制作第一道菜和薯条。 酸洗和吸烟时，其味道特别明显。 让我们一起找出如何在烤箱中烹饪牛腩。 肉非常多汁，香气浓郁，不需要太多时间。
鸡胸肉，烤在烤箱里
配料：
- 鸡胸肉 - 1个。
- 甜辣椒粉 - 1汤匙。 勺子;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 肉豆蔻 - 捏;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香料。
准备
鸡胸肉浸在盐水中，以2茶匙盐的速度浸泡一杯冷水，并放置2-3小时。 这次我们将香料与油混合并挤压蒜器。 腌制的乳房用麻线紧紧绑在一起，并用调制好的香料混合物涂抹。 烤箱预先点燃并预热至250度。 现在把鸡放在烤盘上烤15-20分钟，直到准备就绪。
培根在烤箱里
配料：
- 羊腩 - 500克;
- 柠檬汁 - 品尝;
- 新鲜蔬菜;
- 香料;
- 灯泡 - 1个;
- 水稻;
- 水;
- 人造黄油 - 40克。
准备
肉被彻底洗净并从水中挤出。 现在用锐利的小刀小心地取出胶片，并将乳房骨和肋骨从凹槽中分离出来。 切割后，我们必须有一层长长的肉。 然后，轻轻拍打它，并用柠檬汁沾湿。 接下来，用盐和胡椒揉搓胸肉，铺在箔上，随意撒上碎新鲜香草调味。 小心地用铝箔覆盖肉并转动边缘，使汁液不会流失，但仍留在里面。
我们在预热的烤箱中烤牛腩至200度。 要确定盘子的准备情况，小心地从烤箱中取出烤盘，展开箔片，并在片子最厚的部分制作一把薄刀。 如果这个点很容易进入，并且释放出清澈的液体，那么肉已经准备好了。 如果果汁呈粉红色，则用箔覆盖乳房并继续烘烤。
为了形成一个令人垂涎的地壳，在烹饪结束时，关掉顶层的铝箔，并在烤箱中再烤10分钟。在食用前，将准备好的肉放在盘子上，用香料装饰，并用柠檬片装饰。 就这样，牛腩，在烤箱里烘烤，准备就绪！
培根在烤箱里的卷
配料：
- 月桂叶 - 7个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 猪腩 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香料的混合物;
- 香料。
准备
肉洗净，干燥，并不完全切到底。 然后在每个肉箱里，我们用刀切口袋。 胡萝卜清洗后，擦在一个大孙子身上。 香料与盐混合，加入挤压的大蒜。 我们用获得的混合物小心地揉搓肉，口袋和切口用磨碎的胡萝卜紧紧包裹。
现在，我们用卷子关掉肉，用一根硬绳将它拉出来。 我们把牛腩放在平底锅里，盖上盖子，放在冰箱里6个小时。 当错过肉时，把它放入锅中，用水填满，盐味，扔月桂叶，放在中火上。
一旦肉汤沸腾，我们减少火焰到最低限度，煮3-4小时盖子下的猪肉。 然后，我们冷却肉，从肉汤中取出，将卷放在烤盘上，并在180度的温度下将猪腩在烤箱中烤15分钟。 之后，我们冷却这道菜并放入冰箱几个小时。 准备好的炸肉饼切成片，放在一个带有腌菜和芥末的桌子上。