我们提供今天准备丰盛和美味可口的 白菜汤 和白菜和蘑菇，每个人都会喜欢，他们的神圣香味会迅速聚集你的家人在餐桌上！
博雅汤用蘑菇
配料：
- 干蘑菇 - 30克;
- 白甘蓝 - 300克;
- 珍珠大麦 - 0.5 st。
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 灯泡 - 1个;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 香料，草药。
准备
我们来看看如何用蘑菇做汤。 所以，首先，在不同碗中的温开水中加入珍珠大麦和干蘑菇。 珍珠大麦通常浸泡一小时，蘑菇 - 大约3-4小时，然后彻底清洗，放入锅中，倒入清水，稍微盐腌，煮至熟。
然后轻轻地取出蘑菇，细细切碎，然后将其送回锅中。 将胡萝卜和洋葱洗净，清洗，切碎，并在融化的黄油上炒5分钟。 然后倒入一点开水，再用中火炖10分钟。
之后，我们将烤肉转移到有蘑菇的锅里。 将土豆清理并切成小块，并将卷心菜细碎。 我们将浸湿的珍珠大麦浸泡在稍咸的水中，直到准备好，沥干水分，然后倒入盛有汤汁的平底锅中。 加入汤土豆和卷心菜，盐，胡椒调味，盖上中火加热煮至蔬菜准备好。 在供应之前，我们将汤汁从干蘑菇倒在盘子上，如果需要的话加入酸奶油，然后撒上新鲜切碎的新鲜香草。
用蘑菇和豆类的Shchi
配料：
- 白色冷冻蘑菇 - 200克;
- 灯泡 - 1个;
- 白豆 - 300克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 酸菜 - 400克;
- 植物油;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 土豆 - 4个。
准备
为了准备美味的白菜汤，预先将包装袋从包装中取出，解冻并用沸水倒入5分钟。 接下来，拿一个平底锅，倒水，并放在一个小火。 同时，切成中等大小的蘑菇，我们把它们放在植物油中，送到一盆沸水中，减少热量到最低限度，煮蘑菇20-30分钟。
这次，我们清理洋葱和胡萝卜。 洋葱切碎的立方体和胡萝卜在一个大的刨丝器上研磨。 现在把准备好的蔬菜放在煎锅里加上植物油，并在弱火上搅拌，直到它们变得柔软，有点金黄。
在烹饪过程中，我们将一点番茄酱撒在蔬菜上，拌匀，用水稍微稀释，煎约2-3分钟。 然后轻轻地从火中取出煎锅，并在边线上放置熟煎。 将土豆去皮，冲洗并切成中等立方体。 现在，把蘑菇正确地煮好，我们扔肉汤块，搅拌，让汤再浇5分钟，之后，我们把蔬菜烤和切好的土豆放进锅里。
我们正在等待汤再次沸腾，之后我们再次将热量降低到最低限度，加入这道菜品尝，用胡椒粉调味，盖上盖子。 与此同时，将一点酸洗过的酸菜从多余的果汁中挤出，放入平底锅中。 豆被洗净，也扔进汤里。
我们彻底混合所有食物，品尝它，并让菜再煮10分钟，直到蔬菜准备就绪。 将完成的带有蘑菇的酸白菜汤从火中除去，让它们冲泡20分钟，然后倒入深板的部分，用冷冻酸奶油填充。