Kurnik是传统的俄罗斯菜。 在这个馅饼中，馅料必须含有鸡肉。 现在我们会告诉你制作 酥皮糕点 的食谱。
从油酥点心的kurik食谱
配料：
- 酵母酥 - 1片;
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 6个;
- 洋葱 - 1个;
- 鸡肉末 - 0.5公斤;
- 鸡蛋 - 1个;
- 植物油 - 40毫升;
- 月桂叶 - 3件;
- 黑胡椒粉，盐，干罗勒 - 味道。
准备
预先从冷冻机中取出面团并让其在室温下融化。 同时，我们清理土豆，切成片，撒上盐和香料。 然后倒入30毫升植物油并充分混合。 洋葱切成圆环，用磨丝机碾碎胡萝卜。 我们将测试表分成两半。 我们用蔬菜或黄油润滑油脂，然后用面粉轻轻地搅拌。
将面团的前半部分卷起来并放入其中以使两侧封闭。 上面用面团：半土豆，洋葱，胡萝卜，鸡肉碎末和土豆。 我们在上面摆上月桂叶。 现在滚出面团的其余部分，并用它覆盖馅饼。 多余的面团切断，边缘撕裂。 在扑扑的酵母面团的粉扑上面，错过了一个被打的鸡蛋。 在中心我们做一个小孔留下形成的蒸汽。 在200度烤约40分钟。
从酥皮点心的小kurikiki
配料：
- 鸡胸肉 - 1件;
- 准备好的酥皮点心 - 500克;
- 核桃 - 100克;
- 洋葱 - 1个;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 40克;
- 牛奶 - 1汤匙。 勺子;
- 蛋黄 - 1个;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
鸡胸肉从脂肪和果皮上清除并切成立方体。 索利姆，胡椒和炒洋葱切碎。 研磨核桃并加入洋葱肉中。 在那里，我们摊开酸奶油，在盖子下混合并炖10分钟。 泡芙面团除霜，铺开并切出10x10厘米的正方形。
我们用植物油润滑松饼的形式。 在细胞中，我们摆放面团的正方形，并将馅放入其中。 我们抬起面团的角落并用相同的方块覆盖它。 边缘被篡改并重新填充到模具内部。 将牛奶与蛋黄混合，并将所得混合物润滑在卷发器的顶部。 在他们每个人的中心，我们打出一个洞来冒出蒸汽。 小酥饼从酥皮点心在200度烤25分钟。
库尔尼克从现成的酥皮糕点
配料：
- bezdozhzhevoy puff pastry - 1包;
- 鸡胸肉 - 1个。
- 新鲜香菇 - 400克;
- 洋葱 - 4件;
- 大米 - 1杯;
- 奶油 - 200毫升;
- 盐，胡椒粉，荷兰芹，莳萝 - 品尝;
- 植物油。
准备
将去皮的洋葱切碎并在植物油中煎至红色。 香菇切成立方体，并油炸。 大米在盐水中煮熟。 绿化被粉碎并与煮熟的米饭混合。 煮鸡肉，将肉与骨头分开，并拆开纤维。 我们连接鸡肉，大米，
面团分为4个部分：其中一个较大，另外三个较小。 托盘用油润滑，用面粉揉搓，然后将其大部分卷起来，其边缘应从侧面悬挂。 从填充物的顶部1/3扩散。 然后放下面团的第二部分，在其上再填充1/3的面团。 再次盖上面团，铺好剩下的馅料，倒在奶油上，盖上最后一个面糊。 在边缘撕开边缘，并在中心打一个洞，以便蒸汽出来。 我们在200度的温度下烤酥皮糕饼，时间约为40分钟。