很少有人能够抵御红润chebureks形式的脆脆美味。 但吃这样的小吃，在chebureck煮熟，后果并不总是可取的。 再加上品尝的乐趣，您至少可以从陈旧过熟的油中获得胃灼热。 但是，如果你在家里制作相同的chebureki，那么不良后果将被最小化。
我们提供chebureks测试配方变体，如cheburets，您无疑可以选择最适合自己的测试配方。
如何用伏特加为chebureks烹饪美味脆皮面团？
配料：
- 水过滤 - 320毫升;
- 小麦过筛面粉 - 630-710克;
- 向日葵油， 无味 - 40毫升;
- 伏特加酒 - 45毫升;
- 中等大小的鸡蛋 - 1个。
- 加碘盐 - 2掐。
准备
为了得到最酥脆和起泡的面团，我们建议您尝试一下以奶油为基础的伏特加饼干配方测试。 为了做好准备，我们在锅内加热过滤后的水，煮沸，加入没有油的香味的向日葵中，倒入半杯过筛的面粉，同时用拂子将容器内容物剧烈搅拌，以最大限度地破碎所有块。 将容器从火中取出并在室内条件下冷却。
现在将勺的内容物倒入适合搅拌面团的碗中，用同一个鸡蛋大小的鸡肉，倒入所需量的伏特加，并将剩余部分的小麦粉筛入容器中。
我们用勺子小心地揉面团，用揉捏手完成，实现面粉昏迷的均匀可塑性。 现在有必要将面团放在薄膜或毛巾下一小时，之后您可以继续设计和 油炸chebureks 。
在家里为chebureks简单测试的食谱
配料：
- 水过滤 - 395毫升;
- 小麦过筛面粉 - 765-815克;
- 砂糖 - 20克;
- 伏特加酒 - 20毫升;
- 加碘盐 - 2掐。
准备
最初，我们为面团筛选小麦粉，与碘盐和糖混合，然后逐渐倒入温水和伏特加酒中，然后揉捏。 我们实现了面粉昏迷的统一可塑性，之后，像之前的食谱一样，让它一个小时成熟。
Chebureks从这样一个简单的测试也是起泡和松脆的，但与这样一个基地合作则更困难一些，因为它比以前更容易塑化并且更难滚出。
面团上有泡沫的chebureks - 矿泉水上的配方
配料：
- 矿泉水充气 - 310毫升;
- 小麦过筛面粉 - 615克;
- 向日葵油无气味或猪肉脂肪 - 80克;
- 砂糖 - 10克;
- 碘盐 - 10克。
准备
在温矿物碳酸水中，我们溶解盐和砂糖，倒入面粉，直至比薄煎饼稍厚。 这个测试中的勺子应该慢慢落下。 在这个阶段，将葵花籽油加热至沸腾而没有香气或热的猪肉油脂。 我们仔细搅拌，加入剩余部分的面粉。 我们实现了均匀，非粘性的昏迷可塑性，覆盖它，并保持约五十分钟或一个小时。 过了一段时间，你可以开始形成和油炸产品。
chebureks的脆皮面团，如在牛奶中的chebureki
配料：
- 全脂牛奶 - 240毫升;
- 小麦过筛面粉 - 490-530克;
- 没有香味的向日葵油 - 20毫升;
- 中等大小的鸡蛋 - 1个。
- 碘盐 - 1掐。
准备
为了实施这个配方，我们将小麦粉筛入碗中并与盐混合。 现在在一个单独的容器中，我们连接一点蛋液，牛奶和植物油，然后逐渐将液体基料倒入面粉中，然后进行揉捏。 我们实现面粉昏迷的均匀性，可塑性和非粘性一致性，之后，我们将其保留三十分钟，然后我们可以开始制作chebureks。