Belyashi不会被称为难以准备一道菜，但烹饪它们所需的时间是显而易见的。 这就是为什么许多家庭主妇，作为 油炸肉馅饼的 大粉丝，改变了技术，并提出了一种懒散的酸奶配方，配上酸奶酪肉末。 从表面上看，这样的belyashi与通常的 煎饼 非常相似，通过将肉直接添加到面团中或者有时在其层之间进行煎炸来制备。
食谱为懒惰belyash在kefir用肉
古典belyashas是在酵母面团的基础上制备的，而酵母面团往往被大多数家庭主妇困惑。 我们决定不改变原汁原味的食谱，而是通过为薄煎饼做一个酵母面团来简化它，这样使得食物变得更加壮观。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 190克;
- 牛奶 - 110毫升;
- 克非尔 - 90毫升;
- 鸡蛋 - 1个;
- 砂糖 - 15克;
- 干酵母 - 10克。
对于填充：
- 牛肉 - 430克;
- 洋葱 - 310克。
准备
坚持传统的酵母基础，稀释牛奶中的少量糖，并在表面喷洒酵母。 让酵母激活，并接管填充物。
切碎牛肉。 切成相同的大小，切洋葱。 将各种原料混合在一起，慷慨地用盐和新鲜研磨的胡椒调味。 倒入一点水，大约四分之一的玻璃杯，这样肉的糊状稠度。 这个简单的技巧将有助于使填充更加多汁。
当酵母冒泡时，将鸡蛋倒入溶液中，倒入酸奶并加入面粉。 混合均匀的面团，将厚底的盘子放在火上，倒入少许油。 加热油后，倒出一部分面团，顶部放入一小部分肉末，倒入剩余的面团。 懒惰的belyashi在酵母与肉末煎至棕色，减少火，使肉里面已经完全准备就绪。
懒惰belyashi - 与肉末的食谱
在这个配方中，由于苏打水在底部存在，所以面团上升，而在加入之前没有必要猝灭苏打水，因为酸奶中含有的乳酸足够用于此目的。
配料：
- 肉末--320克;
- 洋葱 - 95克;
- 开菲尔 - 460毫升;
- 苏打 - 1/2茶匙;
- 面粉 - 320克。
准备
用少许盐和苏打水混合面粉。 倒入开菲尔，继续揉成厚厚的面团，这种稠度让人想起松饼的制作。 用任何方便的方法切碎肉末和洋葱，然后调味。 直接将面团加入面团并搅拌。 把选好的菜肴暖和起来，用剁碎的肉把懒洋洋的贝利亚斯炸至褐变，然后用公司最大的热酸奶油做桌子。
用牛肉末剁碎的肉在酸奶上懒惰的belyashi
配料：
对于测试：
- 克菲尔 - 460克;
- 面粉 - 270克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 苏打 - 5克。
对于填充：
- 肉末 - 540克;
- 洋葱 - 170克;
- 少数新鲜蔬菜。
准备
首先，做测试。 为此，用少许盐拂几只鸡蛋，然后倒入开菲尔。 鞭打
现在到填充。 可选地，但相当精细地，将洋葱切碎，并将其与蔬菜一起加入肉中。 调味肉并倒入一些冰水。
把一小块肉放在一个温度很高的煎锅的表面上，将一份食物放在中心，然后用面团加入所有食物。 减少热量以确保灌装中的肉有充足的时间准备。 现成的belyasha立即服务，在酸奶油或其他喜欢的酱汁的公司。