烹饪经典 - 烤箱里的肉馅饼 - 随着时间的推移，以数十种不同的形式出现在全世界的食客面前。 打开和关闭的馅饼，粉扑，沙子，酵母或面团，各种肉类的馅料。 当然，在这篇文章的框架内，不幸的是，我们无法创建一个包罗万象的世界派，但一些最有趣的食谱不会被忽视。
关于如何烹饪肉馅饼，我们会进一步讨论。
肉馅饼配方肉末
配料：
- 橄榄油 - 13毫升;
- 白洋葱 - 70克;
- 碎牛肉--550克;
- 面粉 - 15克;
- 肉汤 - 600毫升;
- 伍斯特酱 - 10毫升;
- 马铃薯块茎（大） - 2个;
- 鸡蛋;
- 现成的脆饼面团 - 640。
准备
将烤箱加热到150°C后，我们准备准备肉馅。 预热橄榄油，在洋葱上搅拌2-3分钟，然后将肉末加入烤肉中，等到它被抓住为止。 用面粉撒上锅里的东西，混合，调味，加入经典的伍斯特酱汁倒入肉汤。 我们盖上盘子，放在烤箱里等一个小时。 在此期间，肉馅会变成浓稠浓郁的酱汁，需要加入切碎的土豆，并在相同温度下再放置一小时。
将装满土豆的肉馅放入烤盘中，盖上一层卷状的短酥皮，并涂上一层蛋清。
经典的英国肉馅饼将在200℃下25-35分钟后准备好。
用肉末开肉馅饼
配料：
- 现成的 脆饼面团 ;
- 肉末 - 700克;
- 花生 - 50克;
- 地面肉桂和肉豆蔻 - 通过捏;
- 番茄酱 - 40克;
- 糖 - 20克;
- 干薄荷 - 3克;
- 鸡蛋 - 7件;
- 白洋葱 - 100克;
- 香菜绿色。
准备
我们用滚动的沙子面团覆盖22厘米烤盘的底部和墙壁。 我们用叉子刺破面团，用羊皮纸盖住，然后睡着任何葡萄，这会帮助底部在烘烤时不会膨胀。 我们将短面团在预热的烤箱中放置20分钟至190℃ 我们取出纸和臀部，让测试再过7分钟。
当面团在烤箱中时，将肉末加入坚果和香料中煎10分钟，将肉馅与新鲜草药，几个鸡蛋混合，铺在短面团的底部，然后从上面打开剩余的鸡蛋。 我们把肉馅饼放在烤箱里15分钟。
开菲尔的肉馅饼 - 食谱
配料：
- 克菲尔 - 450毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 340克;
- 发酵粉 - 7克;
- 肉末 - 380克;
- 白洋葱 - 90克;
- 果岭。
准备
将面粉与发酵粉混合，加糖加盐调味，然后倒入克菲尔和打蛋。
将一半面团倒入模具中，并用洋葱和绿色蔬菜混合煎制成的馅料覆盖。 用余下的面团填充馅料并在180℃下将蛋糕煮40分钟
在烤箱里的肉酥皮糕点 - 食谱
配料：
- 肉末 - 2公斤;
- 白洋葱 - 90克;
- 地面马斯喀特 - 3克;
- 橄榄油 - 30毫升;
- 黄油 - 80克;
- 成品酥皮糕点;
- 羊奶酪 - 65克。
准备
在橄榄油炒碎肉和切碎的白洋葱，不要忘了季节去品尝和添加肉豆蔻。 当肉准备好时，冷却7-10分钟，然后尽可能均匀地分布薄卷起来的试验。 撒上碎肉馅的肉，加入黄油，将面团馅卷成卷。 用“蜗牛”将面包滚入准备好的烤盘中，并将其放置在预热的烤箱中至180℃ 膨化肉馅饼将在40分钟内准备就绪。