如果受欢迎的意大利甜点“提拉米苏”的配方的真实性对您来说并不重要，那么在其制备过程中，您可以大大节省，将马斯卡彭奶酪替换成与其成分的一致性和口感相似的类似物。 关于什么要取代提拉米苏奶酪，我们将在下面更详细地讨论。
什么可以取代蛋糕“提拉米苏”马斯卡奶酪？
在寻找马斯卡普替代品时想到的第一件事就是在家准备的奶油芝士的类比。 就像经典的奶酪一样，它的家用版本是由最高脂肪的奶油制成的，这种奶油是在柠檬汁的帮助下从多余的乳清中分离出来的。
配料：
- 奶油（最大脂肪含量） - 480毫升;
- 柠檬汁 - 15毫升。
准备
将奶油倒入平底锅中，用中火加热搅拌5分钟。 加入柠檬汁，搅拌的同时再加热5分钟直至变稠。 把奶油放在一边，让下一个奶酪放置半小时。 过了一段时间后，将菜肴内容物倒入双层纱布中，收集完边缘后，将多余的血清排出8小时。 提拉米苏的模拟奶酪粉已经准备就绪，它仍然只是混合它，可用于预期的目的。
提拉米苏奶油，不含马斯卡普
用普通的奶油芝士混合物代替奶酪，这在我们的市场上更容易找到并以合理的价格购买。 这种类似物的味道和一致性是最接近原始的，而不是以奶酪为基础提供的食谱。
配料：
- 奶油干酪 - 230克;
- 脂肪霜 - 55毫升;
- 黄油 - 35克。
准备
烹饪前，确保油已经充分软化。
将所有配料放在一个碗中，并以搅拌机的最大速度搅拌3-5分钟。
提拉米苏凝乳奶油，没有马斯卡普
在我们地区流行的模拟奶酪是基于奶酪和奶油的奶油。 由于酸度和颗粒感，这种奶酪与原始奶酪不太相似，但在极端情况下使用会很有用。
配料：
- 奶酪 - 1件;
- 奶油 - 45毫升;
- 利口酒“Amaretto” - 5毫升;
- 砂糖 - 35克。
准备
将凝乳和奶油与糖一起搅拌直至形成乳脂状物质。 喝一点点白酒，重复鞭打。