醋栗的各种制剂不仅限于一种果酱。 在这些健康的浆果中，保留了有趣的小吃，以及甜点和饮料，不仅孩子们能够吃东西，而且成年人也乐于品尝成年人。
猕猴桃可以做什么？
不寻常的方坯从冬季醋栗 - 每个厨师都会掌握的食谱。 最主要的是用一个有趣的想法和一个好的配方武装自己。
- 从浆果制作的第一件事是果酱，如果我们谈论不寻常的保存，那么它可以用有趣的成分多样化 - 例如猕猴桃，坚果。
- 醋栗冬季食谱很少单一成分，蜜饯和其他饮料都充满了薄荷叶，柑橘类水果或浆果。
- 醋栗冬季的美味和原创配料是咸味酱汁和尖锐小吃。 浆果与辣根，大蒜，胡椒和香料完美结合。
- 鹅莓含有丰富的果胶，即使不加明胶，果冻稠度也会很简单。
- 如果遵循基本的储存规则，糕点和橘子酱不会变质：制作糖果后，撒上糖，粉末或淀粉，然后放入干燥的密封罐（塑料或玻璃）
如何在冬季煮鹅莓果酱？
这种美味与核桃的添加，使甜品的味道不寻常和令人难忘的准备。 醋栗的皇家果酱必须呈鲜绿色，为了保持这一结果，将钢坯快速冷却，将罐浸入冷水中并在冰箱中确定。
配料：
- 绿色鹅莓 - 700克;
- 糖-1.5公斤;
- 坚果 - 400克;
- 水 - 600毫升;
- 香草。
准备
- 清洗浆果，去除尾巴，用牙签刺穿。
- 研磨坚果。
- 用糖和水煮糖浆。
- 将鹅莓和坚果和糖浆一起倒入，并放置12小时。 添加香草。
- 中火煮沸15分钟。
- 快速冷却后，倒入无菌容器中，密封。
醋栗配蜜饯配方
单组分浆果饮料并不是每个人都会喜欢的，因为橘子蜜饯会成为家庭罐头坯料的最爱。 柑橘类水果的味道和果肉会为口味增添新鲜感。 为了蜜饯没有变成苦涩，用桔子我去除了白皮。 每3升罐计算配料的数量。
配料：
- 鹅莓 - 500克;
- 橙色 - 1个;
- 糖 - 1项;
- 柠檬酸 - 1/4茶匙;
- 水 - 2.5升。
准备
- 鹅莓洗净，去掉尾巴。 倒入消毒罐。
- 清洗桔子，去除橙皮层，去除白皮，切肉，去除骨头。 倒出浆果。
- 将罐中的内容物倒入沸水中，盖上盖子，放置20分钟。
- 将水倒入锅中，加入糖，煮糖浆15分钟。
- 在坛子里倒入柠檬酸，倒入糖浆，封好，送去存放。
来自鹅莓的冬季宝石 - 配方
一个简单的果酱很难让甜蜜的保鲜爱好者感到惊讶，因为厚厚的果酱形状的醋栗准备就会到达桌面。 如果你需要快速送甜点，你可以添加明胶或其他胶凝剂，否则在约一个月的时间里，瓶子会变稠并且不含明胶。
配料：
- 鹅莓 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤。
准备
- 浆果被清洗，用搅拌器刺穿。
- 通过大筛子擦拭，让皮肤进入。
- 加入糖并离开4-5小时。
- 煮沸，煮沸25分钟，脱泡。 冷静。
- 重复煮沸和冷却程序2或3次。
- 涂抹在已消毒的罐子上。
- 将猕猴桃密封在冬天密封，储存。
冬天的醋栗果冻
为了获得尽可能厚的美味，您可以通过绞肉机在冬季制作醋栗果冻 。 浆果果皮中含有的果胶含量最高，因为第二天会变厚。 为了确保良好的结果，添加了基于植物的明胶或zhelix。
成份 ：
- 糖 - 1公斤;
- 明胶 - 30g;
- 鹅莓 - 1公斤。
准备
- 浆果洗净，去掉尾巴，滚动绞肉机。
- 加糖，离开3小时。
- 煮沸，煮沸30分钟，去除泡沫。 冷静。
- 用明胶倒入热水。
- 再等待醋栗的煮沸，搁置，倒入明胶，拌匀。
- 再放在火上，搅拌（不要煮沸！），倒入灭菌的罐子，软木塞。
莫吉托从醋栗过冬
鹅莓和薄荷的“Mojito”不仅可以在成熟季节烹饪，还可以为将来使用而准备饮料。 饮料对于成人派对来说是必不可少的，因为它会是一种令人耳目一新的鸡尾酒，与经典的鸡尾酒相近，您只需添加碎冰块和白朗姆酒。 配方中的成分计算转至1升3升的罐子。
配料：
- 鹅莓 - 500克;
- 水 - 2升;
- 薄荷 - 2个分支机构;
- 糖 - ½项;
- 生姜（磨碎） - 1茶匙;
- 石灰 - 1/2个。
准备
- 鹅莓要整理出来，用无菌罐清洗倒出。
- 把羊肉切成圈，扔姜。
- 用沸水倒入内容物，盖上，等待20分钟。
- 将水倒入锅中，加入糖并将糖浆煮15分钟。
- 在放入薄荷的罐子里，倒入热糖浆，密封蜜饯。
来自醋栗的喋喋不休的冬天
来自鹅莓的辛辣方坯像所有不寻常小吃爱好者一样。 各种调料都是中等强劲的，它们完美地补充了肉类菜肴。 Chatni - 传统上由芒果和香料组成的印度美食，但用醋栗取代水果，没有美味和原创食物。
配料：
- 鹅莓 - 1公斤;
- 辣椒 - 2豆荚;
- 生姜 - 2厘米;
- 水100毫升;
- 糖 - 150克;
- 盐。
准备
- 清洁和清理醋栗放在锅里，加水，高热炒。
- 一旦浆果变得清澈，加入糖，切碎的辣椒和盐。 扔一块姜。
- 煮至轻微变稠。
- 取出生姜，将酱汁倒入无菌包装中。
- 从醋栗密封密封酸辣酱，发送存储。
醋栗酱冬季 - 食谱
一种非常有趣的酱汁是由醋栗制成的 。 它的味道略微类似于传统的格鲁吉亚tkemali。 浆果适合任何：红色或绿色，辛辣味道的基础是制作高加索adzhika（干或浓糊）。 烹饪过程中不要后悔蔬菜，罗勒，香菜和香菜。
配料：
- 鹅莓 - 1公斤;
- 辣椒辣 - 2豆荚;
- 盐，糖 - 味道;
- 水400毫升;
- 大蒜 - 2个头;
- 香菜，罗勒，欧芹 - 100克;
- adzhika高加索（酱） - 1汤匙。 湖
准备
- 醋栗倒入水，煮至浆果柔软。
- 通过筛子擦拭。
- 加入切碎的蔬菜，切碎的辣椒和切碎的大蒜，adjika。
- 在最少的热量下将酱汁煮20分钟。
- 倒入灭菌罐，软木塞和商店。
从家里的醋栗莓果酱
成熟鹅莓的甜味空白不仅限于制作果酱和果冻。 Pastila完美储存在一个密封的玻璃或塑料盘子里，在一个黑暗和阴凉的地方。 干燥的美味可以在房间里，在烤箱里或在电动烘干机里。 成品锭剂的稠度不应该干燥，脆弱或过于液态。
配料：
- 糖 - 1公斤;
- 淀粉;
- 鹅莓 - 1,5公斤。
准备
- 干净的醋栗没有尾巴刺穿搅拌机，通过筛子擦拭。
- 与糖混合，放置2小时，煮沸15-20分钟，除去泡沫。
- 倒入上油托盘电动烘干机，干燥5-8小时。
- 醋栗的Pastila有一个塑料和轻微粘稠的质地。
- 撒上淀粉，甩掉多余的部分，切成条状，用卷卷起并放入密封的容器中。
醋栗没有烹饪的果酱
从冰箱里整个冬天，擦干的鹅莓的毛坯都保存得很好。 防腐剂是美味佳肴中的大量糖分。 果酱出来非常有用，在冬天从它煮熟的蜜饯，配煎饼或塞满各种糕点。 所示数量的配料将是2个半升罐的维生素美味佳肴。
配料：
- 鹅莓 - 1,2公斤;
- 糖 - 1,5公斤。
准备
- 将鹅莓洗净，用搅拌器穿透并用筛子擦拭。
- 与糖混合，倒入醋栗无菌容器的生果酱，没有达到2厘米的边缘。
- 用糖填充罐头边缘，盖上盖帽盖并存放在冰箱中。
醋栗酊
一种不寻常的味道是 伏特加酒上醋栗的酊剂 。 在严肃的盛宴中喝酒并不是一件耻辱，但适度地用于预防感冒。 如果用作浸渍蛋糕，芳香填充将很好地补充自制蛋糕的味道。
配料：
- 糖 - 500克;
- 伏特加 - 700毫升;
- 水 - 1升;
- 鹅莓 - 500克。
准备
- 浆果倒入一个罐子，有点迷恋，倒伏特加，离开2周。 每天摇动。
- 伏特加合并成另一个容器。 在浆果上洒糖。 离开1周。
- 把糖浆倒入伏特加。 浆果充满水，离开2周。
- 把水倒入甜甜的伏特加酒中，多次拉紧。
- 在凉爽的地方储存酊剂一年以上：在冰箱或地下室。
醋栗的冷冻泥
在冬天保留土豆泥与醋栗的好方法是冻结。 通过这种方法制备的浆果不会失去有用的特性，它们被用于制备婴儿食品，辅以甜味剂并作为薄饼或油条的顶部，它们填充各种自制蛋糕。
配料：
- 醋栗。
准备
- 醋栗，没有尾巴，通过绞肉机滚动。 如果需要，通过筛子进一步擦拭。
- 倒入小容器或硅胶模具。
- 完成冷冻后，放入密封袋中便于存放。